從來都愛鐵道旅行，愛火車帶來的快捷舒適感。在同一國度穿梭不同城市，高速鐵路也總
比飛機方便，始終機場大多偏離市區，落機仍得花好一段時間才能抵達市中心。現時的高
速鐵路車程大多數小時，說長不長說短不短。去日本遊玩時，總愛鑽研一下五花八門的鐵
道便當，把各地名物帶上車廂中慢慢品嚐。
近年韓國國鐵KORAIL發展迅速，除十多年前開通的首爾釜山KTX高鐵，以及為配合二
○一二年麗水世博而開通的湖南線KTX，今年初也配合平昌冬奧開通首爾江陵線KTX，令從
首爾來往全國各地更快捷，即日來回也未至於叫苦連天。欣喜的是KORAIL除了開通高鐵，
也不斷提升車廂服務，我最關注的，始終是飲食部份。
本月KTX的車內雜誌專題正合我意，皆因專題請來數位旅遊及飲食記者，評選KTX車廂
販賣的各式美食。當中最高分的，是泰式炒河Pad Thai，可見韓國人原來也很喜歡吃泰國
料理。評語更言明這款Pad Thai除味道可口，盛載的紙盒也是不經漂白和染色，環保之餘
也令人食得安心。
僅以些微分數落後屈居亞軍的，是大家相當熟悉的韓式拌飯。雖然是外帶便當款式，
但這款拌飯製作也相當認真，圓形盤子有齊牛肉、紅蘿蔔、冬菇等九項配料，即使味道未
必能及餐廳水準，擺盤已算是很有誠意。
至於榜上第三位的便當則為辣泡菜炒豬肉。便當除主菜外也有兩三款前菜，味道不至
於太辣，就算平時不吃辣的朋友也可一試。
提提大家，乘搭KTX前宜先在月台旁的店子買便當，事關車廂上提供的款式有限，有
時也可能只得咖啡或三文治等小食售賣。上車前購買，選擇更多。祝大家旅途愉快！
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