之前早餐改吃燕麥一陣子了
不過看到有人在討論即沖即時的燕麥其實也算高GI食物
才再次重新研究一下燕麥
但找了很久 還是不確定這品項的燕麥到底算不算高GI?
桂格有機大燕麥片
https://reurl.cc/eoK3K (借用賣場網址 非廣告)
想跟大家確認一下這個到底適不適合一般健身運動的當主食來食用?
差別會真的很多嗎?
目前是改買他們家的 old-fashion oats
這個應該確定就比較好 是標榜還要煮過才能吃的
不過我是照著也是有些鄉民分享說 不一定要用煮的 可以用泡的
就前一天泡牛奶再食用 吃是可以吃
不過我老婆擔心說這樣沒煮過會不會有什麼消毒問題?
也想來請教一下大家
最後一個問題是為什麼好市多的希臘優格可以蛋白質含量這麼高?
別家的優格 100g 大概有 4g 蛋白質已經算很多了
可是好市多的自有品牌優格卻可以 100g 有 10g 蛋白
到底差別是在哪裡?
(好市多其他品牌的優格就也只能 100g / 3.5g 蛋白質左右而已...)
困惑很久了
這些都是健身的早餐問題 應該可以發在這邊問問大家吧?

你說的4g應該不是希臘優格 你把希臘優格想成四倍濃縮優格就差不多對了

因為希臘優格在製作程序中就比一般優格用更多的牛奶～

首先要先辨別希臘優格跟希臘式優格，兩種是不同的

希臘優格跟優格差在脫水吧 雖然也是可以說牛奶比較多

我是吃steel cut oats 要煮比較麻煩 口感好吃很多

吃桂X大燕麥片半年從沒煮過

鐵罐裝的大燕麥片都豆漿燕麥香蕉果汁機打一打就喝了

麥片本來就熟的阿 泡水只是讓它變軟一點而已

推樓上 我加冰豆漿被家人質疑麥片不熟怎麼能吃XD

麥片如果都是熟的為什麼還有標榜要先煮五分鐘的 @@

我也是都前一天泡牛奶還是冰豆漿 隔天起來直接吃

S大正解 為何有希臘式 這東西 就是商人的頭腦 因爲他只是像 但還沒到希臘優格那麼純 純萃是成本考量

大燕麥片在廠商那裡有的有先蒸過，就可以直接吃，有寫要煮的的就是廠商沒煮過

大燕麥片我泡豆漿就直接吃 覺得很好吃很好咬

old-fashion還不錯 很方便快速但吃過原粒燕麥後 就回不去了~大燕麥片不管是即時還是傳統 都是切片蒸熟過的只有原粒燕麥(燕麥仁) 是生的一定要煮

希臘優格是脫水後的優格所以體積減少，同樣的份量等於把一般優格濃縮了，坊間有些希臘式是加了一些凝固劑讓口感吃起來像脫水後的希臘優格，但本質還是一般的優格所以蛋白低

我去雜糧行買麥片老闆都會問我要煮的還是要熟的 ，所以應該是有分

其實可以自己用電鍋作優格再脫水就好 雖然沒省多少錢就是

我指的是包裝上寫Old-fashioned/Instant/Quick以上是熟的 至於傳統雜糧行我就不清楚了因為市面上的燕麥片都是加工過的過程幾乎都是先蒸熟再壓扁所以這幾年很紅的隔夜燕麥可以直接用冰牛奶/豆漿/優格泡整晚來製作

好市多的燕麥用泡的不會爛掉，我現在買用熱水泡就能吃的那款，不錯吃

加工過的長期都軟爛有飼料味 煮的還是比較好吃

感謝上面分享 所以old-fashion 其實還是熟的 不過吃起來真的比有機大燕麥片那款還有口感一點 可能輾壓得比較少?台灣一般賣場是不是只有好市多有真正的希臘優格? 目前看其他地方都是希臘"式"優格?

old-fashion比quick的厚片一些 所以要泡比較久Greek Style其實就是加了增稠劑的偽希臘優格感覺是廠商玩出來的名詞...其實看成份最準啦希臘優格 其實是不用加果膠/鮮奶油/洋菜/鹿角菜膠...

我是自己做優格，主要是因為市售的無糖優格有些會放鮮奶油之類的

用大同電鍋蒸優格 方便快速