忍不住想回
我從小就很愛啃東西，漸漸也對各式可以啃的東西有了一套心得。
螃蟹其實構造很單純
可以大略分成腹部、腿、螯
有些螃蟹的作法是腹部連著腿一起切著幾塊去炒或蒸
腹部裡面會有那種軟殼的地方，可以直接吃掉
如果是那種把殼掀開來吃螃蟹蛋的，邊邊的地方可以用蟹螯來挖，
或是用腳的最後兩、三節挖，這是一個不錯的工具，你可以自己決定長度
記得多用，然後用完記得也要吃
腳的部分，比較小的螃蟹腳殼軟管徑細，沒辦法用筷子戳，但可以用牙齒咬開吃。
如果是大螃蟹的腳殼硬，可以用筷子戳出來，戳的時候慢一點，這樣肉才會比較完整
像長腳蟹會有刺，通常你把腳每一節拆開扭一扭，只要力道恰當(而且新鮮)，
可以把下一節的肉整根抽出，這樣吃起來最過癮
如果失敗了就要用筷子慢慢戳出來，或是有些店家會附專門剪螃蟹殼的鉗
但我通常偏好用牙齒
附帶一提，腳的最後一節也就是最尖的部分幾乎沒有肉，可以直接放棄或拿來當工具
以雞腿來說
一根整根的雞腿可以拆解成三個部分
第一部份形狀像一個四邊形，
這個部分肉比較多的地方是正面一個肉窩還有背面比較平坦的地方。
肉窩的上面會有一塊軟骨，旁邊還會有一條白色的線我都會一起吃掉
背面凹下去的地方會吃掉軟爛的東西，不知道是什麽我覺得有點噁心，所以通常不吃
另外還可以沿著四邊形的邊邊啃，邊邊也會有一些肉
第二部分就是一根骨頭附肉，這部分最單純
反正就把肉跟膜吃掉，我通常會把軟骨也吃掉
第三部分則是大家最熟悉的腿形部分
腿形部分可以分成上中下
上部是一塊大軟骨，我也都會吃掉，吃掉之後底下露出的骨頭上緣也可以一起吃
中部是一根細刺連著上部，那根細刺的基部會有一個有彈性的東西，那個很好吃
同時整根細刺都會有骨膜，也都可以吃
下部就是本來應該要連著雞爪的部分，通常會留下一個圓圓的東西
那個圓圓的東西是軟骨加上肉，所以可以直接吃掉
吃掉之後會發現在骨頭上還連著有彈性有點透明的白白的部分，那個也很好吃
便當店的排骨
便當店的排骨就是那種長得有點像丁骨牛排的
結構長得像是一顆球，然後延伸出一片細薄的骨頭
那片細薄的骨頭尾端會有一塊很好吃的軟骨
然後在整片排骨的最下方中間會有一個小凹槽，裡面也有一些東西可以吃
其它就是肉，沒什麼好講的
熬湯用豬大骨
其實我不知道這一般是哪個部位，應該是大腿吧
它的結構是兩塊大骨頭拼起來，上面有一個東西固定住
豬大骨其實沒什麽肉，軟骨也很硬，
比較可以吃的部分在兩塊大骨頭中間
我嘗試過一些方法，最後發現拿兩把刀子插進去最容易撬開
撬開之後裡面的肉非常好吃
然後上端固定的部分周圍也會有一些肉不要忘了
總之啃東西的大原則就是：拆解所有可以拆的部分，肉、軟骨、骨膜都要記得吃
祝大家啃東西順利