[閒聊] 被油爆炸 ALEX492 PTT批踢踢實業坊

作者: ALEX492 (ALEX) 2025-10-22 23:20:13

我
我以為倒油進去有點水也沒差，反正一下就蒸發了，結果炸了好幾分鐘都還在噴是怎樣
然後我丟蛋下去，瞬間黏鍋後來只能變炒蛋，到底怎麼煎蛋？...
是我油加不夠多嗎？

作者: SydLrio (狂嵐嘴砲) 2025-10-22 23:21:00

煎蛋要冷油嗎下鍋？

作者: emptie ([ ]) 2025-10-22 23:21:00

不是不沾鍋的話要加很多而且油溫應該也不是越高就越好用不沾鍋的話難度直接下降到寶寶級

作者: ALEX492 (ALEX) 2025-10-22 23:23:00

那我以後都炒蛋配泡麵好了

作者: emptie ([ ]) 2025-10-22 23:24:00

你有火的話，泡麵蛋直接丟下去滾水裡用煮的最省事了

作者: ALEX492 (ALEX) 2025-10-22 23:30:00

不是會變散彈嗎而且也不是火是電磁爐

作者: yulis (笨蛋尤莉絲) 2025-10-22 23:32:00

郭不夠熱夠熱蛋會瞬凝就不會沾了

作者: WindSpread (陽だまりの詩) 2025-10-22 23:32:00

不攪散不會變散蛋蛋白會先凝固但是最好有個菜葉墊著不然蛋白往下走有時會在鍋底燒焦不會怎樣但洗起來有點靠北

作者: yggyygy (Aixiuqanei) 2025-10-22 23:33:00

搭好我是王剛首先把鍋燒熱

作者: otosukisugi (sukisugioto) 2025-10-23 02:37:00

不沾鍋不用300元就有不沾鍋你不加油也沒差

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