[心得] 日清 拉王 醬油/鹽味/味噌

作者: satzer (satzer)   2017-12-09 21:00:05
商品名: 日清 拉王 醬油/鹽味/味噌 三種口味
https://imgur.com/G6aBMTe.jpg
熱量:
醬油:353 Cal
鹽味:316 Cal
味噌:335 Cal
購入價格:NTD 175/5包 大潤發購入 (醬油買到即期品 89元)
調理過程:
https://imgur.com/8f1mZpn.jpg
https://imgur.com/IekQnlh.jpg
味噌口味的照片我沒拍,因為吃了覺得不太好吃XD
醬油跟鹽味的麵體是一樣的,粗細比較適中,煮好以後的粗度接近油麵那個感覺。
味噌的麵體比較寬,泡完以後寬度會接近一般白麵那種寬度。
這三包麵都是只有麵體跟濃縮湯頭包,醬油跟鹽味沖泡時間約是5-6分鐘左右,味噌因為
比較寬所以泡的久一點。不過其實這三種麵應該是用煮的會比較快,但我是泡麵派的,
覺得這種即食麵就是要用熱水泡,我連曾拌麵都是用泡的...
食用心得:
https://imgur.com/b4jI5Qc.jpg
https://imgur.com/vfSyJe3.jpg
一樣沒有味噌的照片。
先講麵體,味噌跟鹽味的圓麵體我比較喜歡,吃起來很有Q度跟嚼勁,缺點的話就是比起
豚骨的極細麵,吃起來沒有那麼滑順跟吸附湯汁。味噌的麵也是有Q度,但比較寬一點,
適合喜歡吃寬麵的人。整體來說我麵體的喜好是豚>醬/鹽>噌。
湯頭的話,前面一篇有提到豚骨的湯頭非常投我所好,但這次嘗試的三種口味並沒有讓我
有同樣驚豔的感覺。醬油口味的湯頭比較油跟重口味一點,但不會死鹹,算是我吃過醬油
湯頭裡味道比較豐富一點的。鹽味湯頭滿清淡的,味道也有層次不會單調,但是還是喝的
出泡麵的調味感。味噌算是三碗裡面我比較不愛的,覺得味道很單純,有點死鹹。不過我
對大部分味噌泡麵的湯頭都不愛,覺得跟店頭煮的湯頭差很多。
評分時間:
麵條: 醬油4 鹽味4 味噌3.5
湯頭: 醬油4 鹽味3.5 味噌3
配料: 都沒有
其他優點: 麵體都是水準之上,很適合拿來配其他東西煮(我拿去配白醬煮,
當成義大利麵吃),湯頭還不錯
可以改進: 沒有其他配料,所以吃起來單調,要自己加一些肉類蔬菜
總評: 醬油A 鹽味跟味噌B
作者: pinkfly36 (粉紅飛飛玄)   2016-02-22 15:35:00
醬油的我覺的偏鹹....就送人了,個人口味問題XD

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