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前幾天老婆公司lobby有商家擺攤賣不少進口即食食品
看到這鮑魚泡麵覺得很特別,加上老闆用「原價120元/包,嘗鮮價100元」、中藥湯包等
噱頭,吸引老婆買了兩包回來嘗鮮
當時老闆還特別叮嚀強調,這麵不能用泡的,要用煮的。不過,這就跟有些袋裝即時麵一
樣,麵體泡不熟,調理說明其實都會寫必須要用煮的,這個鮑魚麵也一樣。老闆大概是怕
有人都不看調理說明吧!
拆開來則是有麵體、調味粉包、調理包(軟性罐頭),配置就像台灣常見的牛肉泡麵,但麵
體有再封裝、也有使用塑膠容器,避免受潮、擠壓
煮麵時,雖然是依照包裝上的說明來煮,但是水滾後煮三分鐘似乎不太夠,麵還是沒有煮
開,所以再多煮一分鐘;但每個人對麵的口感喜好不一。
不過調味粉包的確「只有粉」,帶有中藥味,聞起來很像統一大補帖泡麵系列(像是當歸
鴨)的味道。也由於煮起來很單調,所以還有加入一些脫水蔬菜增加口感。
麵煮好了,倒入碗中;依照調理說明,最後加入調理包,就完成了。調理包打開其實就是
兩片鮑魚、一些湯頭,看起來其實跟一般的泡麵沒兩樣,但特色就是有兩片鮑魚