: : 小的便當店，恐怕沒能力。
: : 台灣已有洗碗機的業者，對於大型的餐飲業者（如大型公司、學校、
: : 公家機關）提供免費的餐具清洗設備，然後，以每月洗多少餐具來收
: : 費。
: : 而對小型餐飲業者（小吃店、便當店等）用類似中央廚房的概念，由
: : 洗碗機的業者在該地區設置餐具清洗中心，統一收送餐具，一樣按月
: : 收費。
這個政策
就是典型的科學家推不出可以大賣的商品的政策 嘆~~~~~~
免洗餐盒 一個的成本在一到兩元之間 (看量 )
一百個餐盒 就是一三十百元
台北的打工時薪是一百三十元
可是請工讀生一個小時洗一百個塑膠或不鏽鋼餐盒
事實上 不但辦不到 也沒人肯幹
硬要求工讀生一小時洗一百個餐盒 會洗出你不敢吃的餐盒
再者 回收餐具 洗餐具 烘乾餐具
全部都要消耗 電 水 清潔劑 空間 人力
不鏽鋼餐具的使用成本 是紙餐盒的好幾倍
還要冒客人吃完後拉肚子的成本 (沒洗乾淨 蟑螂老鼠都會來 你沒看到而已)
柯P又推了一個很血汗卻不實用的蛋頭政策 XDDDDD
嘆 他其實是個好人 但想事情太單向
他完全沒想到 空間跟人力也許在鄉下不值錢
可是在台北市 最貴的就是空間跟人力
不然紙餐盒為何在台北市是主流????
哀~~~~~哀~~~~~
再者 就是三四十年前以前塑膠碗盤沒洗乾淨 造成各種肝病跟腸胃疾病在台灣大流行
為了治本
所以才全面採用免洗餐具
現在又要走回頭路?????
妙不可言呀~~~~~~~~
當然柯P會說 照著SOP流程 買幾十萬萬以上 佔空間又耗店的業務用機械來洗就沒問題
店家肯嗎????
一台機械佔兩坪使用空間
一個月就多四千元店租支出
還需要工讀生去回收餐具 放餐具 操作機械 把餐具拿出來放置
人力水店又誰出 機械被工讀生弄壞 修理費誰出????
柯P的問題不在他心地不好 也不出在貪汙
問題出在科學家的蛋頭~~~~