美泡麵達人公布2017十大泡麵 台「小拌麵」名列第9
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有美國「泡麵達人」之稱的部落客里納許(Hans Lienesch)每年都會在其網站上,公布
全球10大美味泡麵。他昨日公布2017年十大泡麵排行榜,新加坡Prima叻沙拉麵蟬聯冠軍
,而台灣的「小拌麵」古早味雙蔥油細麵則名列第9名。
里納許表示,他去年獲邀赴台前往參觀「小拌麵」的製作方式,並在當時試吃了這款泡麵
,而之後也吃了許多次,他的結論是:「太棒了,麵條分量多且很有嚼感,味道也很棒,
青蔥和紅蔥的味道很好吃。再度證實台灣是簡單乾拌麵的大師。」
從排行榜可知,里納許較喜愛新加坡與馬來西亞的南洋風味,前7名均由星馬泡麵包辦,
而香港、台灣和南韓則各有一款入選:
No1:Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian(新加坡)
No2:MyKuali 檳城香辣蝦湯麵(馬來西亞)
No3:Nissin Straits Kitchen/Straits Reborn Laksa(新加坡)
No4:CarJEN Nyonya Curry Laksa(馬來西亞)
No5:MyKuali 檳城紅酸辣湯麵(馬來西亞)
No6:Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian(新加坡)
No7:娘惹料理檳城白咖喱麵(馬來西亞)
No8:出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁麵(香港)
No9:小拌麵古早味雙葱油細麵(台灣)
No10:Paldo Budae Jigae Ramyun(南韓)