1.媒體來源:
聯合/台北市政府記者會
2.完整新聞標題/內文:
這是一篇舊聞 2013年11月12日
早餐店酥油抹醬 反式脂肪爆量
記者莊琇閔／台北報導／聯合報
2013年11月12日
市議員簡余晏與主婦聯盟秘書長黃嘉琳昨天舉行記者會，呼籲政府全面抽測市售早餐
、酥油、奶油及一般油品的「反式脂肪」含量。
簡余晏指出，依衛生局剛完成的「反式脂肪」含量抽測，23件產品就有7家含反式脂肪
，最高含量達5.4%，民眾每天恐怕吃進超量危害健康的油脂。
衛生局主秘姜郁美表示，現有法規僅針對反式脂肪標示部分規範，
含量只要業者誠實標示就不違法。
不過，市府一直輔導食品業者少用氫化油脂。另外，反芻動物中的牛
肉、羊肉及乳製品，可能存在天然反式脂肪，業者可標示為0，
但衛生局仍會進一步釐清製程及原料。
依衛生局抽測內湖知名豆漿店使用的
「全統酥油」，標示每百公克反式脂肪為1公克，但實測達5.4公克。
另外一家知名豆漿店使用的另外一家知名豆漿店使用的
「正義香豬油調和油」，標示為0，實測則有2.6公克。
此外，連鎖早餐店用的「菊花牌鮮醇奶油抹醬」，實測達3.4公克。
簡余晏表示，國人愛吃的「乳瑪琳」、「植物性酥油」幾乎都是用「氫化植物油」
作成的，因為它可使糕餅麵包的口感好，但氫化過的植物油會變成「反式脂肪酸」
，影響身體對必需脂肪酸的代謝，使細胞膜合成、荷爾蒙製造產生障礙。
攝取過多反式脂肪酸，易有心血管疾病、冠狀動脈心臟病、糖尿病。且由於反式脂肪
在體內不易分解，新陳代謝症候群者、糖尿病患、肥胖者、幼童、孕婦、哺乳產婦、
心血管疾病者應嚴格限制攝取量。
簡余晏呼籲，市長郝龍斌曾於2010年宣布，禁止北市販賣反式脂肪超過2%的食品，
她要求市府要切實執行，也將在市議會提案，要求衛生局將反式脂肪列入定期檢查
，並針對標示不實的業者給予重罰
3.新聞連結:
http://paper.udn.com/udnpaper/PII0001/247596/web/
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20131112/291503/
4.備註:
都拿去抽檢反式脂肪了還查不出油有問題
全統酥油就是強冠力作，反式脂肪都高達5.4g標示為1g
正義香豬油調和油標示為0，實測2.6g，一般只有0.3g