※ 引述《PPTer (PowerPoint Boy)》之銘言:
: ※ 引述《running5566 (奔跑吧56魂)》之銘言:
說到啤酒就要推一下阿爾在八卦的舊文:#1GEHER9_
其實18生這東西已經崩壞很久了。當初還有分北18生、南18金的時候一支只要
45塊錢。現行版本漲價不說,就喝起來的內容也是大不如前
就目前市面上比較好買的Lager中,整體表現最優異的應該是美廉社的
Samuel Adams Boston Lager。這支經典級的紅拉格有著一般商業拉格沒有的
濃郁焦糖風味與更鮮明的酒花草本、橘皮氣息,促銷兩支只賣119根本神。在不
然的話來自捷克的Pilsner Urquell、Budweiser Budvar都是很經典的捷克Pilsner
至於德式小麥啤酒的部分我只能說隨便買個Schneider、Tucher、Weltenburg
Ayinger、Hofbräu(簡稱HB)...之類的都比台啤要強。在不然的話北台灣麥酒
與閃靈聯名的獨立啤酒也是屬於這種風格,不過個人沒有像前述的德國產的酒
來的喜歡
至於剩下千千萬萬的酒種只能說多喝多嘗試,自然可以找到自己喜歡的風格。
以下大概列一點自己喝過的且特別喜歡的給大家參考:
=美式風格=
India Pale Ale : Stone Ruination IPA (極度多層次且質感纖細
8 Wired HopWired IPA
=英式風格=
English Pale Ale : Fuller's ESB
English Strong Ale : Thornbridge Bracia
Brown Ale : Samuel Smith's Nut Brown Ale
Porter : Samuel Smith's Taddy Porter
Stout : AleSmith Speedway Stout
Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel (添加越南的貂咖啡
Old Ale : Greene King Strong Suffolk Vintage Ale
=德式風格=
Rauchbier : Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen (煙燻麥芽
Doppelbock : Ayinger Celebrator Doppelbock
Lager : Mikkeller American Dream (美式酒花Lager,爆炸性的葡萄柚
=比利時式風格=
Belgian Pale Ale : Orval (添加酸釀啤酒酵母
Belgian Strong Pale Ale : Duvel
Belgian Strong Dark Ale : Struise Pannepot
Trappistes Rochefort 10
Lambic : Cantillon Gueuze 100% Lambic-Bio
Saison : BFM √225 Saison (過桶,多了白葡萄果香與微酸
Saison Dupont
大概就這樣,啤酒這種東西變化性其實非常高。超商賣的商業拉格基本上少只是
冰山的一小小角而已XD