餐廳名稱：蜀都小屋
消費時間：2023年/9月
地址：台灣新北市泰山區明志路三段50號
電話：+886 966 378 099
營業時間：11:00 - 21:00
每人平均價位：165 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：重慶酸辣粉/川味口水雞
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/shudu-cottage.html
2023年9月4日這天
中午來到台灣新北泰山買午餐外帶
選擇的是蜀都小屋
蜀都小屋的地址
是新北市泰山區明志路三段50號
最近公車站是泰山巖
這裡主打的料理
是來自中國四川和重慶的料理
門口和店內都有附上食物照片
店內有內用的座位
而且還有冷氣
裡面還有一面牆
專門介紹重慶酸辣粉
我這天點的是肥腸重慶酸辣粉
一碗價錢是110 TWD
辣度選的是中辣
並且還點了招牌川味口水雞，100 TWD
以及涼粉，55 TWD
這裡只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
https://imgur.com/5RO2i47.jpg
這裡的川味口水雞
是道香辣的涼拌菜
雞肉口感軟嫩
而且麻辣的剛好而開味
而涼粉的部分
一樣有拌入辣醬
吃起來麻辣而香
涼粉的口感非常滑溜
搭配醬汁更好入口
而我的肥腸重慶酸辣粉
有把粉條和湯汁分開裝袋
辣的部分則是被加入在湯汁中
倒入裝著酸辣粉的碗中
就可以開始享用
https://imgur.com/1n4U7ZE.jpg
酸辣粉的粉條口感滑溜
配上香麻辣的湯汁更加開胃好吃
肥腸則呈現Q彈的口感
和香辣的醬汁搭配
吃起來滋味更是妙不可言
而湯汁點中辣
對平常有在吃辣的我而言
覺得辣度蠻剛好的
https://imgur.com/OU8josG.jpg
而家人還點了
一碗不辣的肥腸米粉，110 TWD
感覺和酸辣粉的湯汁有點相像
但似乎只是少掉了辣椒花椒等等
蜀都小屋的料理
我個人覺得蠻不錯的
尤其是酸辣香而滑溜的重慶酸辣粉
此外川味口水雞也是軟嫩而香辣
很值得點看看！