[食記] 台北 雷 香辛小皿料理&酒

作者: thudadai (三高)   2022-06-13 21:31:50
餐廳名稱:雷 香辛小皿料理&酒
消費時間:2022年/5月
地址:台北市大安區復興南路二段160巷11號
營業時間:1900-2230
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70098266
從甜點店轉型為咖哩專賣後就沒吃過了,現在變成以酒餚為主的形式,
有點好奇就來續攤吃一些,餐價格不貴~香料存在感算強~
可惜酒亂點~沒有搭到,招牌咖哩麵疙瘩算是主菜最後才上,
大約是前菜整個氣味厚度有,一吃到主食咖哩醬反而覺得輕柔了,
味道是不錯,如果改成先吃咖哩(並且有配白飯的選擇),應該更對我胃吧~
(村上7號 & 狹山紅茶梅酒,梅酒好喝~與紅茶很結合~)
(咖哩豬腰內炸串)
比咖哩麵疙瘩更強勁的咖哩醃料(吃完主食之後的莫名感想)。
(孜然藏茴香雞胗)
醬汁有特色,質地像是稀的沙茶,微辣偏沉,吃久會稍微單調,多人分食合適吧。
(巴薩米克醋醬燒雞與鵪鶉蛋)
喜歡這道,酸勁圓融的醬汁,相較於其他菜有活力生氣,兩樣東西也都入味。
(獨門大紅袍花椒炸雞與黑豆薄脆餅)
規矩的炸雞、花椒味道蠻夠,旁邊的黑豆脆餅既香又好吃(有單點一盤餅的選擇嗎?)。
(炸馬鈴薯麵疙瘩與特色辛香咖哩醬)
其實我在意的是炸麵疙瘩,雖然以前也吃過馬鈴薯比例高的義式炸麵疙瘩,
但這裡吃到的又不一樣了,口感像厚版地瓜球,蠻有趣的。

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