餐廳名稱：光合箱子 東門店
消費時間：2022年/03月
地址：106台北市大安區潮州街93號
電話：02-2322-5703
營業時間：每日09:00～17:30
每人平均價位：350
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：義式紅酒小排、奶油蛋燻鮭魚
好讀網誌版：
https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/06/daylight.html
在捷運東門站一帶，因為有日韓客喜愛的永康街位在附近，
也帶動這一帶的餐飲市場，有許多文青、個性的餐廳都紛紛進駐於此，
今天介紹的光合箱子也是這一帶知名的網紅早午餐點，
是一家從台南紅到來台北開店的餐廳，
雖然位處在較為外圍的潮州街，但也不損其熱門的程度，
想要在這裡用餐，可是必須要提早訂位呢，
現場抵達可是沒機會入座的。
餐廳內的空間並不小，不過擺的桌子數不少，
所以各座位間的間距並不大
裡面的設計採用大量的紅磚、木頭，再搭配黃燈，讓人感覺蠻溫暖的
當天很幸運地被安排坐在面對落地窗的吧檯座位，
這個位子除了景觀好之外，用餐空間也比較大。
因為天氣很熱的因素，而且來早午餐用餐通常都會很久，
所以這裡的餐點都會附上飲料，可以選擇是日月紅茶或美式咖啡，
當天很熱的緣故，所以點上了冰紅茶。
點了一碗南瓜濃湯，喝起來南瓜味非常重
也不太會吃到南瓜的渣渣，是一道喝起來非常舒服的濃湯。
我們點了奶油蛋燻鮭魚，
上桌時，就被上面滿滿的蔬菜和精緻的擺盤給震撼了，
所附的蔬菜有烤洋蔥、茄子、玉米、南瓜、香菇、玉米、芝麻葉、百香果等等，
再淋上帶酸味的油醋醬做點綴，
是個充滿纖維質、營養滿滿的美食呢～
光合箱子採用自己做的吐司，搭配法國進口奶油拌炒的炒蛋，
上面覆蓋煙燻鮭魚，吃下去的時候，會感受到濃郁的奶味和蛋香味，
接著就是煙燻鮭魚帶來的鮮味，真的很不錯。
另外，他們的手工黑糖堅果也是這早午餐的亮點只有，
採用不甜且偏硬身的希臘優格，搭配堅果和黑糖，
為優格帶來多層次的口感。
精緻的擺盤，真的會讓人忍不住多拍幾張
幸虧他們提供的美食並不會因為溫度而影響美味程度
朋友點的是義式紅酒小排，看到砧板上擺滿餐點
有點像裝滿美食的軍艦呢～
採用義式香料混合紅酒醃漬豬小排，
利用慢活香煎鎖住豬肉的肉汁，讓豬小排吃起來不會乾柴
雖然光點箱子的主餐表現地好，不過份量並不多，
好在沙拉的份量非常大，採用多種的蔬菜，這一餐吃下來是可以吃飽的，
不過他們的食物多以原味呈現，最多是經過水煮和煎烤，
沙拉的調味也僅靠油醋醬，食材本身是沒有多做調味，
剛開始吃的時候會覺得很驚喜很不錯，
但是主菜吃完後，看到剩下滿滿的沙拉，開始會覺得那些蔬菜會是個負擔，
尤其是那些沒有調味的香菇、洋蔥、茄子，
只能說自己平時吃的食物太重口味了，有點不習慣吃食物的原味。
雖然我覺得它的沙拉吃起來有點單調兼沒味，
不過對於想吃得比較健康、想要攝取大量蔬菜和水果的人，
光合箱子是個很好的選擇，我下次來的話，
可能會選擇他們的義大利麵之類的，吃不太習慣太原味的沙拉，哈哈