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作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 高雄 楠梓-赤湘南 來自橋頭的貨櫃屋拉麵
時間: Tue Mar 30 00:03:40 2021
餐廳名稱：赤湘南 楠梓店
消費時間：2021年2月
地址：高雄市楠梓區常德路246號
營業時間：11:30～14:30 / 17:30～23:30
電話：(07)352-7668
餐點價格：辛辣豚骨拉麵139元+濃郁湯頭49元、綜合雞肉串170元
交通資訊：台鐵「楠梓站」或捷運「後勁站」轉乘市公車 6路於「仁翔社區站」下車
圖文網誌：https://ajay.tw/redshonan/
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今天下班回到楠梓後，突然很想吃拉麵，想去的店又客滿了，真的很懶得排，再想了一下
，最近「 赤湘南拉麵 」好像開了分店在我們仁翔社區，就來去吃吃看好了。
[來自橋頭的貨櫃屋拉麵]
「赤湘南拉麵」來自橋頭，在當地是一間貨櫃屋造型的拉麵，外觀非常具有特色，不過他
在許多人的評價中，是一間湯頭比較沒那麼濃，沒那麼道地的拉麵，我看大家拍出來的照
片似乎也是這樣的。
楠梓店選擇開在仁翔社區，沿用了上一間日式料理店的外觀再做些許改造，門口還有料理
模型，不過騎樓好深，一般路人比較難特地走進去看。另外我覺得在仁翔社區開餐廳蠻大
膽的，自己久居此地的觀察，這裡開攤販都很旺很持久，開店面倒是都一直換。
[濃厚的日式風格裝潢]
店內各種日式裝潢，暖黃的燈光也相當有氣氛，座位全都是四人座，讓我這個獨食者一個
人佔一桌有點不好意思。
另外一側也都是座位，好像還蠻適合聚會的。今天我是晚上6點左右來，居然第一組客人
，頓時讓我想到這個社區的過往法則，好在之後陸續有人來，且很快就坐滿，看來我是多
想了。
[菜單]
餐點的選擇還挺多的，主要是拉麵，以豚骨湯頭為主、其他風味拉麵為輔，另外有肉多多
的大份量拉麵，其他還有丼飯、咖哩、定食、炸物、小菜等，算是蠻豐富的。
不過這些都不是吸引我的點，今天我想來試試看他拉麵右邊所寫的「濃郁湯頭」，來看一
下多加了49元，味道會不會不一樣，是否會更加日式呢？
[辛辣豚骨拉麵-濃郁湯頭]
拉麵登場了，點辛辣的原因是我想讓它味道更重一點，如果不濃但至少是辣的，這樣子一
碗是188元，其實比起原本的139元或是橋頭店更便宜的價格已經不能算平價，不過就是來
測試一次看看的，也給大家一個參考依據。
其實拉麵外觀還是挺好看的，乳白色帶點辣油的湯頭，黑木耳、海帶芽、蔥花、海苔、叉
燒、糖心蛋，配料也挺豐富的。
「湯頭」我覺得比起原味是濃郁了不少，走的依舊是順口路線，雖然不是那種濃稠到扒住
麵條的那種道地湯頭，但我覺得還是不錯喝了，而且又帶點辣辣的我很喜歡。
「麵條」中規中矩，畢竟也是不能選硬度的，但也不會做到太軟，我覺得就可以接受了。
「叉燒」有稍微炙燒過，吃起來有微微的焦香味，口感也不錯。
吃到一半突然想到，這裡不是還有賣串燒嗎？問了一下店員後發現在菜單後面，品項超多
的，想說這樣廚房師傅忙得過來嗎？結果看起來是製作得蠻久的，吃完拉麵後還等了好一
段時間才上桌。
[綜合雞肉串]
很難決定就一次全點，這一份總共有四種雞腿肉，分別是鹽烤、起司、蔥燒、明太子口味
，看起來確實是挺費工，每一款肉串上面得料都鋪得滿滿的。
比起拉麵，我覺得串烤就可惜了，因為雞腿肉有點乾，咬下去也沒有肉汁，算是都靠上面
的配料在撐場，而且還有骨頭，每一塊都有，所以沒有辦法吃得很痛快。
不過我也得說，由於串烤是我在他們接近客滿後再加點的，時間也出得較久，所以會不會
有影響我就不知道了，或許朋友們來吃的感受與我不同，所以就當作參考囉！
[後記]
今天晚餐吃下來，我覺得加濃郁湯頭拉麵的口味，有比平常的更好些，當然價格也變成非
平價，要不要加濃大家可以自行做斟酌，這附近的學生族群和小家庭也不少，有興趣的朋
友也可以來吃吃看哦！謝謝觀賞。