[廣宣] 台北市大安區 136海鮮麵

作者: andrewccc (天藍海藍)   2020-03-13 11:32:30
店名:136海鮮麵
地址:台北市大安區瑞安街75號
電話:02-27060636
試吃日期:2020/2
『資訊揭露:本篇為合作邀約文,內容為真實體驗心得』
136海鮮麵-飽滿鮮蚵和軟彈小卷的海鮮米粉,好吃不貴的安東市場美食
無音樂好讀網誌版:
https://blog.andrewplus.com/2020/03/qsquare-xiaobitan.html
136海鮮麵,就在瑞安街上安東市場的136號攤位,從捷運科技大樓站步行大約6分鐘可抵達
,從這個正門一進去,就會看到了!大門一進來,目光稍微往左,在這個轉角就會看到「
136海鮮麵」的布旗招牌
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轉角另外一邊也有幾個內用座位,雖然設攤在市場,但桌面、工作區乾淨整潔,客人用完
餐,也會用酒精清潔消毒,桌子上摸起來不會油膩
https://i.imgur.com/VUxdK2z.jpg
多種海鮮類組合粥、麵和米粉,另有松阪豬肉、豬油拌飯等非海鮮類的選擇,搭配主食也
有各式小菜及湯類可選
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澎湖小卷鮮蚵米粉(特製隱藏版)
客人可以依照自己喜好來調整食材組合。我吃的這碗就是加碼60元東石鮮蚵的特製隱藏版
「澎湖小卷鮮蚵米粉」,一上桌讓人眼睛為之一亮!好多隻小卷、好肥美的鮮蚵和蛤蠣,
幾乎快佔滿了整個碗面。每碗海鮮類主食是以蛤蜊、芹菜、油蔥、薑絲做為食材和湯頭的
基底,還有季節性青菜,本日登場的是菠菜與高麗菜。
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小卷一咬下去是軟彈口感,「136海鮮麵」的小卷是從澎湖捕獲後冷
凍,每日運送的新鮮漁獲,老闆烹煮的火候也拿捏得剛好,才能呈現這軟中帶彈性的口感
和鮮味
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虱目魚肚粥
光是看到滿滿的一碗粥,上頭擺ㄧ整塊魚肚,配上一旁的芹菜、油蔥的畫面,就讓人食指
大動
https://i.imgur.com/SYrGqa7.jpg
類似潮州粥的煮法,還可以吃到整顆飽滿的飯粒,虱目魚肉吃起來肉質軟嫩沒有腥味,對
於愛吃虱目魚肚的人來說,肥滋滋的魚肚真是無法抗拒!
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盒裝的小菜打開就可以開吃,買起來帶回家也很方便
https://i.imgur.com/6NI2iA3.jpg
看起來乾淨好吃
椒麻豆皮
一打開花椒香氣撲鼻而來,愛吃辣的安魯魯馬上開始吞口水。完全入味的花椒刺激味蕾,
算是微辣等級,微甜的調味,開胃或當下酒菜挺不錯的
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煙燻豬耳朵
透亮的豬耳朵,入口時有濃濃煙燻香氣,脆彈的口感,適當鹹度和蔥花提味,讓人停不下
筷子
https://i.imgur.com/HQBxXkZ.jpg
滷鯛魚下巴
日式風味的做法,撒上蔥花和薑絲,鯛魚下巴看起來油亮油亮,吃起來是甜甜滋味和軟嫩
的口感,由於不在菜單上,想吃得直接跟老闆點!
https://i.imgur.com/KzS77Yp.jpg
外帶回家簡單微波或蒸熱就可享用

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