[食記] 板橋望月樓: 新北第一高樓! 粵菜景觀餐廳

作者: goodcutecat (哆啦啦)   2020-02-14 17:05:18
餐廳名稱:望月樓
消費時間:2020年/01月
地址:新北市板橋區新站路16號48樓 (近捷運/高鐵/台鐵板橋站)
電話:(02)7705-9703、(02)7705-9700
營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00
每人平均價位:1500 +10%
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:鮮蟹肉石榴球
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圖文好讀版:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/351719452
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新板特區位於目前的公司附近,可說是新北市高樓最密集、最熱鬧璀璨的地區之一。每年
聖誕檔期都有「新北耶誕城」吸引遊客從各地來拍攝入夜後的璀璨燈火。
從板橋車站出來,面向新北市政府往左手邊前進,過個馬路,就來到遠百巨城。
從底下拍攝巨大高聳的百揚大樓 Mega Tower,今天的夜色也很乾淨,頗有身在東京六本
木的錯覺,不愧是新北第一高樓。
一樓大廳相當寬敞,約莫晚間六時許,即便這天是平日,也排了長長的人龍,他們是準備
要去頂樓 Mega 50 享用夜景自助餐的。
我與現場服務人員說明,我要去的是望月樓XD 因此得以繞過人群先搭上電梯。
電梯內部空間不大,多面的鏡子與金屬倒是頗有科幻感。
Mega Tower 的景觀餐廳共有四間,除了最夯的 50樓 Café 自助餐廳,還有一樣難訂位
的 Asia49 亞洲料理及酒廊、鼎鼎宴會廳與本篇的主角望月樓。
出電梯後右轉,即是望月樓的門面。
穿過接待櫃檯,是一整面的酒牆。
望月樓的座位排列有點像遠東另一棟高樓上的景觀餐廳,上海醉月樓。建物中央被廚房等
設備佔去,剩下的空間只夠讓一排桌椅們沿著落地窗分佈,好處是每張桌面都可以靠窗,
欣賞風景。
往另一個方向走,是小包廂。
然後附帶電視螢幕的中包廂,適合會議。走廊最底端有個大包廂,不過有活動進行,就沒
有拍攝了。
在等待大夥兒到齊前,桌上已擺好小菜,是漬小番茄與無花果,清爽開胃。
到高樓餐廳,不免俗地就是要拍夜景啦!望月樓面西邊,這裡是新埔、泰山、五股方向。
右下角白亮亮的帶子,就是最近通車的捷運環狀線。
正西方,可以看到板橋車站的雙塔建築,更遠方彷彿浮在空中的那一排亮亮的樓房,則是
林口台地。
西南方,可以看到休息了的新北耶誕城竹筍狀聖誕樹與板信銀行的大樓。第一次從這個角
度看,也是很美麗。
欣賞完夜景,回座位坐好,先啜飲一口香片。
接著看看菜單。我們這天吃的是事先選好的個人套餐「雅月」,連水果、羹湯一共 7道,
每人的費用為 $1,500 + 10%。如果想看完整版的菜單,可以點選官網連結。
另外,店家還有推出期間限定的特惠活動,可以用大約三折的價錢,在平日午間吃個龍蝦
泡飯或者龍蝦干燒伊麵,拉抬午餐人氣。
醃漬小番茄,涮嘴且開胃。
廣式燒味拼盤
由左至右分別是紫蘇葉與海蜇皮、烤鴨、蔥燒油雞、叉燒肉與滷牛腱。每種僅有幾口的份
量,以味道決勝負的概念XD
每一種都相當入味,肉質也嫩,殘骨不多,好咀嚼。
竹笙濃湯海皇羹
黃澄澄一碗,端到每位食客的桌邊,乍看很平實,讓人想起紫豔中餐廳的名菜,西施泡飯

伸調羹往裡一撈,果然暗藏大塊的海鮮。干貝塊與蝦仁粒,和著湯頭的鮮甜一起入口。
再一張,用料可說相當紮實。
薑蔥焗波士頓龍蝦
繼海皇羹之後,海鮮組的重頭戲來了,一人半隻的波士頓龍蝦。也因為是半隻,除了仍鑲
在龍蝦殼裡的蝦尾肉外,還有一支已經剝好的完整的螯。
照近一點,薑蔥爆香的湯汁從蝦殼裡滿溢到盤裡,相當簡單的中式作法,
鹹味也不至於下得過重,在黏稠的口感中感覺波士頓龍蝦肉的脆彈。
將肥美的蝦尾肉取出拍攝特寫。
清蒸活石斑
蔥絲、蒸熟的帶皮石斑魚肉、一片豆腐與醬油基底的湯汁。
紮實的魚肉間,還吃得到膠質的黏滑感,雖然看起來並不是特別大塊,但仍然飽嘴。
香草黑椒羊排
香草、黑胡椒醬與厚羊排。用上黑胡椒醬就有點像平常中午在公司訂的便當菜了…
不過羊排的厚實沒話說。
甫魚干燒伊麵
干燒伊麵在之前寫慶泰飯店金滿廳中式料理的時候有稍微介紹過,大抵是蠔油、醬油與黃
糖炒出微甜微鹹的味道,再以海鮮或其他佐料幫忙提點鮮味。甫魚是類似比目魚的一種鰈
,是廣州菜裡才有的稱呼,亦有稱呼為方魚、大地魚的。
重慶香辣蝦 $480 +10%
額外加點。大紅色的辣椒營造鮮豔搶眼的視覺效果,相當勾人食慾。吃進嘴裡除了辣,還
有些麻。
鮮蟹肉石榴球 $580 +10%
另一道加點,則是皮薄料鮮的小包。屬於粵菜的潮州菜系,有一道喜慶驗錫菜稱作石榴雞
,外觀是圓鼓鼓小石榴造型的蛋皮小包子,裡面有豐富餡料,可隨意搭配雞肉、海鮮或時
蔬。製作上的困難在於薄透的蛋白外皮,得用蛋白和太白粉調勻,一張張小火慢煎而成。
主廚將雞肉改成新北萬里蟹肉,蟹先蒸熟,再手工拆肉備用;然後干貝、蝦仁、雞腿肉、
香菇、馬蹄、和香菜等全部切細,勾芡炒成餡料,包入蛋白皮內,用芹條綁住,外皮頂端
也修剪成花瓣狀,算是一道功夫菜 (資料來源)。
讓重慶香辣蝦與蟹肉石榴球作伙擺放,香辣蝦用的不知是否為老虎蝦,個頭很大,蝦尾也
肥厚飽滿。
鯉魚芒果糕伴季節鮮果
最後是鯉魚造型的芒果糕與切片水果。
把鯉魚解剖開來拍照XD
高樓總是能有景觀餐廳的話題性,除了本篇的望月樓之外,其他包括 Asia 49、自助餐等
,都會想來試試看。而且平日中午似乎優惠內容都不差。
最後以新板特區的夜景作收尾,其實身在望月樓反而沒注意到月亮,抵達地平面才拍攝得
到XD
後記:
與台北101、微風南山、微風信義等同樣超過 40層樓的景觀餐廳相比,望月樓作為新北第
一高樓,景觀也不錯,但價格就沒那麼高不可攀。
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食物:★★★★★ 雖然看似每道份量都不多,但一道接一道品嘗下來,還是很飽足~ 要
食材有食材,要功夫有功夫,真的很不賴!
氣氛:★★★★☆ 腹地偏小,不過也確保每桌都能鄰近落地窗欣賞夜景。
速度:★★★★☆ 出菜相當快。
服務:★★★★☆ 相當親切。
價位:★★★★☆ 跟臺北市同類型的店比起來,價格相當親民,CP值很高。
無障礙:★★★☆ 入口有斜坡、電梯直達,空間算是寬敞。
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