[食記] 桃園。春日路鎮撫街口無名炸物攤

作者: larle (岌岌可危)   2019-03-22 00:01:44
餐廳名稱:無店名
消費時間:2019年/3月
地址:桃園市桃園區春日路與鎮撫街口(品味廣東粥旁)
電話:0975-181077
營業時間:傍晚確定有
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_22.html
之前拜訪品味廣東粥時便有留意到一旁的炸物攤,只是當時擔
心實力不足(多慮了),未做嚐試。後來在介紹大業路翅皇時,有
板友推薦這處炸物,於是特地找機會前來。
  店家跟一般炸腿翅排的炸物攤相較,其實更接近鹽酥雞攤,不
乏甜不辣、豬血糕、米糕及薯條等選項。為做比較,還是先買了基
本款的炸腿翅排。本打算在品味廣東粥內享用,無奈品味老闆娘說
六點才有辦法出餐,無法候餐到這麼晚,只好就近到鎮撫宮廣場克
難地啃起炸物來。
雞腿 45元 雞腿排 35元 雞翅 20元
先試了雞腿。店家炸功挺好,外層酥脆無油膩,內裡彈嫩微帶
汁。雞肉醃得味道較淡,幸好外灑椒鹽彌補了這點。
  腿排肉質不輸雞腿,且份量較足,加上價格便宜十元,推薦腿
排勝於雞腿,除非你對啃骨這事有些困擾。
  或許是吃的順序不對,先享用了厚實彈嫩的雞腿和腿排,最後
才開啃雞翅,因此雞翅表現相對遜色,但該有的炸物基本水準仍是
不缺。
  若與之前嚐試的翅皇相比,這裡的炸物滋味確實亮眼些,不過
也可能是起鍋時間有別。畢竟這裡嚐到的是熱騰騰的炸物,而在翅
皇購得的雞翅,則已因久置而冷卻,或許有機會該在翅皇炸物剛起
鍋時拜訪。

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