餐廳名稱：萬客什鍋
消費時間：2019/01
地址：台中市西屯區青海路二段246-15號
電話：(04)2708-6722
營業時間：17:00~4:00
每人平均價位：300~500
有無包廂：無
推薦菜色：麻油燒酒雞鍋、招牌麻油炸蛋
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/226991567
雖然今年冬天不如以往寒冷，但總覺得冬天就是要吃火鍋才應景啊！
一直以來，對於萬客什鍋的名聲是有所耳聞的，並不是因為小綿羊很愛吃石頭火鍋，而是
他們家有一款超酷的燒酒雞鍋。
店家的高人氣從門口的候位人潮可見一斑，而且沒有提供訂位服務，必須到現場領取號碼
牌，頂著寒風等候叫號QQ
鍋物的選擇非常多樣化，除了前面提到的燒酒系列，據說絲瓜蛤蠣鍋也很厲害！
餐點可以內用也可以外帶，均沒有額外收取服務費；小綿羊決定之後想吃的時候就先打電
話過來訂，再帶回家配著電視慢慢享用，也不用care用餐時間90分鐘的限制。
走進店內，一陣濃郁的麻油酒香立馬撲鼻而來，座位以這組U字型的單人座為主，另外還
有數張四人方桌。
沾醬自取，另外還有供應免費的檸檬紅茶可以無限暢飲。
這家店提供的菜盤大部分是天然時蔬，份量相當足夠，保證隔天不會便秘(咦XD
附食的部分可以選擇白飯、冬粉或是雞蛋，另外也可以加價換購王子麵或是滷肉飯。
麻辣鴨血 (NT. 68)
非常的入味好吃，朋友表示他們上次來訪因為售罄，只能向隅QQ
麻油燒酒雞鍋 (NT. 318)
看起來超補的一鍋，湯底可以選擇全酒或是半酒。
原本聽說店員端上桌會在湯面上點火，不過小綿羊這一鍋就這麼放著，看來是在廚房燒過
了，徒留火燒的寂寞QQ
湯頭走一個溫和路線，有著濃郁的麻油香和酒香，喝起來卻不會太油膩，也不會有米酒的
苦味或燒灼感。
雞肉選用烏骨雞，一鍋約莫有6~7塊雞肉，是相當有誠意的份量。
嚴選雪花牛 (NT. 138)
雪紋梅花豬 (NT. 80)
招牌麻油炸蛋 (NT. 30)
看起來超飽滿，用筷子輕輕一戳還可以感受到水嫩的蛋黃在抖動XD
店家建議的吃法是把炸蛋泡入湯頭3~5秒，再沾著胡椒鹽食用；不過小綿羊喜歡吃全熟的
蛋黃，就放任它在石鍋裡煮了一陣子。
金黃酥脆的炸衣吸附湯汁後口感近似於腐皮，入口的香氣更是不在話下，沒想到一顆平凡
的雞蛋也能變化出如此絕妙的好滋味！
【分項評比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★☆
服務態度：★★★☆
小結：
對於冬天必吃麻油雞的小綿羊而言，萬客什鍋的麻油燒酒雞鍋已經先贏在起跑點，再搭配
那顆迷人的炸蛋，光是想到口水就開始分泌了XD
而且不得不說這鍋真的很有份量，食量不大的朋友或許可以考慮共鍋，再加點其他單點品
項，才不會跟小綿羊一樣飽到連雞肉都吃不完QQ