餐廳名稱：圓味涮涮鍋
消費時間：2018年/12月
地址：台北市大同區民族西路88號
電話：02 2587 2168
營業時間：星期一～星期日皆為11:30–15:00、17:30–22:00
每人平均價位：350元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：可愛牛奶湯底熊、可愛麻辣鍋湯底熊、自然雪花牛、東石鮮蚵鍋
官網：https://www.facebook.com/YWshuan/
無音樂圖文好讀網誌版：https://blog.xuite.net/jellytaliya/blog/585966162
近年來隨著IG的使用率漸增，許多店家也紛紛推出各種適合拍照的可愛商品或菜單來吸
引顧客，但總是讓人在看到網路上分享的美照時不禁心中產生「照片這麼美、但是味道
到底是不是真的好吃呢？」這樣的懷疑。
但今天要介紹的圓味涮涮鍋，可是好看、好吃又好玩(？)喔！圓味涮涮鍋目前在台北市
內只有兩間分店，一家在靠近圓山捷運站的大同區、另一家則是在靠近文德捷運站的內
湖文德店，由於位置的關係、我跟朋友就選擇對我們來說比較方便的大同民族店囉！
圓味涮涮鍋的位置離捷運站有點距離，但也不難找！從圓山捷運站一號出口出來後、直
直往前走，走到民族西路交叉路口後右轉：
再繼續直直往前走、遇到承德路三段的這個交叉路口後就快到啦！過馬路後、往路口的
遠傳門市方向走：
就可以在遠傳門市這側的路邊找到圓味涮涮鍋的店面：
店內滿寬敞乾淨的，桌與桌之間的距離也很適中，不會給人狹窄混亂的印象：
廚房部分以透明大玻璃與用餐區隔開，因此店員在廚房出餐的一舉一動都可以清楚看到
，這點挺透明的XD我喜歡！廚房外側牆邊則擺著一整排大水箱，龍蝦、螃蟹都在這裡活
跳跳地等著客人點他們(欸)：
水箱的另一邊檯子上放著各式茶包跟餐具，喜歡喝熱茶的人、也可以在這邊自己泡：
收銀台前的區域則是自助飲料吧、醬料吧以及冰淇淋的自取區：
不過冰淇淋的部分有點空虛，應該是最普通、常見的那款桶裝冰淇淋：
跟著服務生帶我們入座後，就來到今天的點餐重頭戲啦！
翻開菜單馬上就可以看到，圓味涮涮鍋最有名的就是他們家有「用湯頭凍成的可愛冰塊
造型熊」，目前總共有一般熊跟船長熊兩種造型，不過船長熊據說是只有台北市內的大
同民族店跟內湖文德店才有，想拍可愛船長熊的人要注意：
原本以為船長熊是點大貝里斯號套餐才能預訂的限定款式，但訂位時詢問店家、確定就
算點一般餐點也是可以先預訂船長熊喔！所以我就在訂位時直接跟店家說我要一隻牛奶
船長熊、一隻麻辣船長熊，而預訂熊熊造型冰磚湯底、每隻熊會多收50元。
但由於熊熊造型湯頭的製作較為費時，因此在訂位時就要直接跟店家提出有預定造型湯
頭熊熊的要求，不然臨時去吃可能會遇到無法提供可愛的造型湯頭熊熊的狀況喔！想吃
美味火鍋的同時又拍到可愛湯頭熊的人要注意這點。
不過由於目前熊熊造型湯頭只有做麻辣與牛奶兩種口味，所以一旦預訂熊熊、就表示湯
頭口味也會預先決定成「麻辣與牛奶」兩種。因此想吃其他湯頭的人也要注意這點。
決定好湯頭後，就可以點餐啦！他們家的價位我覺得算是中等，海鮮套餐部分都可以加
70升級成海陸，肉品部分可以從「特選梅花豬、黑豬培根、美國培根牛跟無骨雞腿」中
選擇一種：
喜歡吃肉的人，這裡的肉品選擇也是超多種！而且有些肉品加價70元還可以加量60%，
不用怕吃不飽：
商業午餐的價位更是挺佛的，不過只有平日中午供應：
除了單人套餐外、雙人套餐的部分更是看起來超囂張！好想點來吃吃看XDDD：
最後就是單點區：
跟店家資訊：
由於已經預訂了一隻船長熊、一隻牛奶熊，因此在入座點餐時、我們就直接跟店員說有
預訂船長熊，待店家確認後、跳過選擇湯頭的部分，點了一份東石鮮蚵鍋+70元美國培
根牛以及一份自然雪花牛+70升級肉量增多60%的個人套餐。
點好餐後，就靜待食材跟可愛的熊熊上桌啦！店員很迅速地先上了菜盤跟可愛的船長熊
啦！
麻辣湯頭凍成的麻辣船長熊整個神還原棕熊的感覺啊XDDDD！雪白的牛奶熊就像是穿了衣
服的北極熊，兩隻都超級無敵可愛！而麻辣熊有附乾辣椒、牛奶熊則是附了一片起司。
所有食材都上桌後，一整個太可愛、完全拍不停啊！跟一般熊比起來，船長熊多了可愛
的舵跟帽子，如果不是冰做的，真的很想要帶一隻這種造型的熊布偶回家啊XDDD！
加量60%的自然雪花牛，整個超大盤，跟培根牛比起來差超多～而且雪花牛的肉片比較大
片也比較長，吃起來比培根牛滿足很多！不過兩種肉都滿好吃的，喜歡牛肉的人可以點
來試試。
接著就是熊熊們的泡湯儀式啦！由於高度剛好，因此把麻辣熊跟牛奶熊放進鍋子裡的時
候，他們就像坐在鍋子裡泡湯啊！
超可愛的～不過跟麻辣熊比起來，牛奶熊超快溺斃XDDDD！而且由於頭上有帽子的關係，
因此起司無法乖乖待在牛奶船長熊頭上，也是很快就跳水自殺了XDDD！
圓味涮涮鍋家的牛奶鍋稍帶甜味，但是煮起來是好吃的牛奶鍋湯底！泡進牛奶鍋的食材
，在入口時都會帶著一股濃郁的奶香，也因為經過牛奶鍋的湯底包裹、有乳化的效果，
吃起來很溫和滑順。
而且東石鮮蚵鍋的蚵仔超新鮮！我個人很怕吃到那種煮過後、入口還能感覺到腥味的蚵
仔，但圓味提供的蚵仔入口鮮甜！無論用麻辣湯底或牛奶湯底煮都好好吃。
而辣鍋部分也很優秀！食材煮完、入口後不會有那種「一直辣在喉嚨」的鎖喉感XD！也
是很溫和的辣鍋，我吃完後隔天也沒有烙賽呢！這點真棒XDD！推薦給喜歡吃美食、拍
美照、又怕踩雷的人。