餐廳名稱：GB 鮮釀餐廳
消費時間：2018年/3月
地址：台北市信義區松壽路11號2樓
電話：02-8786-7588
營業時間：11:00 am ~ 00:00 am
每人平均價位：$682
圖文好讀版:https://xnfood.com.tw/gordon-biersch/
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(圖一)店家招牌
這天跟著膩膩本來想去 ATT 4 Fun 繼續補完還沒吃過的餐廳，但假日人潮太洶湧，不想
人擠人於是就轉而來到新光三越的 A11 館覓食，新光三越總共有四個館，分別是 A4、A8
、A9 以及 A11，特別說明一下這些數字可不是亂取的，而是依信義計畫區的區塊數字來
命名，有沒有幫大家解開心目中的小小疑惑？
(圖二)店面門口
這家店英文名叫做 Gordon Biersch，上官網查了一下中文叫做 GB 鮮釀，這名字一看就
是個喝酒的好地方阿！
(圖三)店內環境
店內環境頗大，空間寬敞舒適，服務生感覺熱情親切，有吧檯的座位也有一般座位，座位
之間的空間頗大，動線流暢，用餐起來感覺還不錯。
(圖四)菜單(點圖放大)
餐點的部分不意外有一半都是酒類，另外主餐則有提供開胃小菜、義大利麵、手工披薩、
三明治、精選漢堡、海鮮以及主廚精選料理，甜點的部分則有提供烤布蕾、布朗尼蛋糕以
及蘋果布丁派等。
(圖五)GB 六小福 $280
因為這裡的啤酒好像很厲害，就點了六款啤酒一次滿足的六小福，分別是菜單上有，五款
加上一款隱藏版，店員建議從左喝到右邊。第杯是多特蒙黃金拉格，喝起來清爽，看起來
最清澈，喝起來是淡淡的苦味，味道比較單調；第二杯是小麥酵母愛爾，喝起來也偏清爽
，有特殊的水果香，微酸，比一號濃郁一些；第三杯是捷克皮爾森，這味道太熟悉啦，剛
好我們捷克蜜月之旅就有去過皮爾森小鎮喝啤酒，喝起來偏苦，跟在捷克喝到的差不多；
第四杯是梅爾森拉格，顏色是較深的琥珀色，喝起來稍微苦澀，有焦糖味，賽肥點的
BBQ 烤雞漢堡裡面的醬就有用到這款啤酒。第五杯是史瓦茲黑啤酒，喝起來有咖啡與巧
克力的味道，帶有一種焦苦味。最後一杯隱藏版是屬於 Malty 系列，但更佳清爽，麥芽
含量較高，有回甘，感覺氣泡較多，個人最愛這杯的味道。
(圖六)BBQ 培根起司漢堡 $480
BBQ培根起司漢堡的牛肉可以選要幾分熟，配餐也可以選擇要薯條或者是薯片，薯片相當
好吃，有點像厚切洋芋片，炸的頗酥脆，不過調味稍鹹了些，份量不少。漢堡的牛肉我點
的是七分熟，若是覺得熟度不對可以馬上請服務生做更換，舖在肉上的醬料頗香，裡面還
有很大片的羅勒與蕃茄，吃起來還不錯，味道頗香。
(圖七)莓梨火雞肉三明治 $480
莓梨火雞肉三明治是用煙燻火雞肉搭配巧巴達麵包、瑞士起司、膩膩最愛的芝麻葉、蕃茄
以及莓梨美乃滋。一上餐就聞到濃濃的大蒜味，是 GB 香蒜薯條的味道，有點像鹽酥雞，
但薯條不夠酥脆，感覺薯片比較好吃。三明治已經先切成兩半，滿燙的，咬下去可以感覺
到牽絲的起司，火雞肉稍乾，麵包軟彈不會太硬，整體口感不錯，如果火雞肉再嫩一點就
更完美了。
總結:
整體來說，這間店其實是專賣啤酒的店，似乎也沒看到其他非酒精的飲料，如果不知道點
什麼也可以像我們一樣點個六小福來試喝再決定，餐點價格偏高，不過吃完也很飽就是了
，表現還不錯，環境較為吵雜是它的缺點，不過還蠻適合跟朋友來這喝酒聚會的。