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八條老宅麻辣鍋
地址：10
4台北市中山區林森北路133巷3號
電話：02-2562-2015
營業時間：週一至週日17:30–03
:00
平均消費: $700-800/人
https://i.imgur.com/LBiT8Jg.jpg
「不輸詹記的好滋味，鴨血嫩口必吃。」
在IG上看到好朋友一個月內光顧個兩三次，
不禁讓我激起心中的好奇，趁著一次聚餐就決定選定八條老宅來嚐鮮。店的命名與座落
的位子有關，因為就開在八條通上所以取名叫八條老宅，當天用餐是到了後來新開的二
店，就在原本的店旁邊走路一分鐘的距離，店內大約可以容納七十人，二樓有一個包廂
的空間，當天用餐就是安排在包廂的位置。
他的麻辣鍋是屬於比較嗆辣型的麻辣鍋，
花椒的香氣較重的那種，我們當天叫小辣覺得尚可以接受，另外鴨血絕對不輸詹記。至
於白湯我很喜歡，清甜爽口，搭配口味較重的白鍋恰巧剛好。
「八條通巷內美食，二
店精美的中式裝潢。」
彎進這條巷子前還懷疑自己是不是走錯路了，一進巷子先看到
了一店，詢問後店員告知今天的座位安排到了二店。店面裝潢可以看得出來比一店新很
多，也滿有中國風情的。
一店的門口，掛著毛筆寫著的店名，很有味道。
踏進二店門
口就會看到地板上的這個設計。
二店的裝潢比起一店更顯得精緻許多，門口也有可以
坐著等後的位子，另外看似推門的大門其實是自動門的設計。
一樓的座位大概有五桌
，三個圓桌跟另外兩張方桌。座位之間的安排還算舒適，不會太過壅擠。
我們當天很
幸運地被安排在二樓包廂的位子，包廂的空間很大，大概可以容納八個人左右。
不管
是包廂內或外，他們也有貼心提供可以放置包包的置物籃。
包廂的角落有一個可以掛
衣服的架子，這個滿貼心的。
另外二樓包廂外面的用餐區也還有三個圓桌的空間。
化妝室內也有貼心提供一些貼身用品。
「麻辣鍋嗆辣有味，白鍋清甜乾爽。」
特大
鍋麻辣鍋＋鴛鴦鍋 $900
綠花椰 $80/ 排骨酥 $150
老宅的麻辣是帶有花椒的香氣比較
嗆辣的口感，但是湯還是能夠入口的，我們當天選擇小辣的辣度，我個人覺得還可以接
受不會不舒服。但他的白鍋很讓人驚艷，很清甜搭配著口味比較重的麻辣鍋，白鍋完全
不會輸了他的風采，另外我個人覺得他的白鍋還帶有著蝦米爆香的香氣，我個人非常喜
歡。
加多寶 $40/ 自製烏梅汁 $120/ 蘋果西打 $40
麻辣鍋必備三寶之一，烏梅汁。
老油條 $60
這是我的麻辣鍋三寶之二寶。
王子麵 $20
這就是麻辣鍋第三寶啦！
本地黃牛胸肉(大) $580
這肉片片的比較薄，下鍋約涮三秒就可以了，它的口感偏脆
。
牧場特選 松阪豬(大) $680
這松阪豬的份量真的是大得驚人，比我預期的份
量更多上許多，八個人吃分量很足夠。松阪豬一樣不需要涮太久，Ｑ彈的口感脆脆
的很好吃。
PRIME無骨牛小排(大) $680
完全入口即化，如果相比剛剛那一排牛
肉我個人還是比較喜歡無骨牛小排的口感，油花分布的也很均勻，不會有過分油膩
的口感。這個我們忍不住還加點了一份。
滷三拼 $380
滷三拼有大腸、牛筋、牛肚
。
蛤蜊 $120
很大顆也很新鮮。
綜合手工漿 $200
可以看得到新鮮的切塊蝦仁跟
花枝，但我個人沒有那麼喜歡。
精選丸類拼盤 $280
丸子的部分我就滿喜歡的，
香芹丸、芋頭丸、香菇貢丸、川丸子、牛肉丸、福州丸以上各兩顆。我自己有吃到
香芹丸跟芋頭丸都很不錯，芋頭跟芹菜的香氣配上Ｑ彈有嚼境的豬肉。
綜合餃類拼
盤 $280
魚餃、燕餃、蛋餃以上各五個，都是手工製作，可以看得出蛋餃的蛋皮煎
的金黃。
甜不辣 $60
大白菜 $80
水耕Ａ菜 $100
金針菇 $80
現切蒜花 $30
這是用來放在沾醬裡面使用的，外面的醬料區有附免費的蔥花，但如果想要使用
蒜花就必須要另外單點。
醬料區，基本上常見的醬料都有提供。
當天吃完第
一次老宅後，結帳就立刻跟店員預定了下一次的用餐，老宅的鴨血跟當湯頭絕對
不輸詹記。完全進入我的麻辣鍋前三名的排行榜中了，相對起詹記它的訂位也容
易許多，但還是記得要提前訂位喔。