餐廳名稱：Pierre Hermé 86 CHAMPS
消費時間：2018年/4月
地址：86 avenue des Champs-Elysées 75008 Paris
營業時間：每日8:30~23:30，週五、周六至0:30
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：玫瑰可頌、巧克力麵包、馬卡龍、巧克力
圖文版好讀網誌
http://natasha-traveler.tw/pierre-herme-loccitane/
巴黎甜點界本年度最火紅的話題，Pierre Hermé X 歐舒丹聯名旗艦店，就開在寸土寸土
的香榭大道86號，也被暱稱為 86 CHAMPS。Pierre Hermé號稱世界最佳甜點師(註)，他
們家的馬卡龍是我吃過最棒的，低調優雅又甜美細膩，說是世界第一豪不為過。
註: 在2016年「世界50最佳餐廳榜」的公佈名單裡，當中的「世界最佳甜點師」一獎由法
國糕點大師，亦是巧克力工藝師的Pierre Hermé奪得。(資料來源 Pierre Hermé
Paris-Hong Kong 粉絲團)
86 CHAMPS旗艦店以「香氛」串起兩個品牌， 廣大的空間，正中央是Pierre Hermé半圓
形的甜點櫃，兩側是歐舒丹保養品，後方是用餐區。在這能買到馬卡龍、巧克力與甜點，
還能立即享用(以前只能外帶回飯店，一路走著就想嗑掉它，一秒都不想等啊。)從早晨八
點半一直營業到凌晨，從早餐吃到消夜都ok。
瑯滿目的Pierre Hermé甜點，馬卡龍是招牌，但每種都想嘗嘗看壓。店內陳列的歐舒丹
品項超齊全，都可以試用、試聞。
用餐的話，有戶外座位和最後方的室內用餐區。室內用餐區目前是用紅龍圍起，跟服務生
說明內用後，他會拉開紅龍帶位。室內座位不多(法國人都喜歡坐戶外曬太陽壓~)，沙發
椅挺舒適的，還有橢圓形的大吧台。
有英文菜單，最上方是四款精選早午餐，我們選的是左下方的Pierre Hermé’s
favourite，甜點教父本人最愛。48歐元的套餐包括果汁、熱飲、法式吐司、Ispahan玫瑰
麥片、3款酥皮麵包。不算便宜，48歐元在小酒館都可以點一份三道菜的晚餐了(1歐元約
為37台幣)，但風味絕佳，不會後悔。
最棒的是法式吐司，表皮金黃奪目，內裡如雲朵般綿密鬆軟。美味無比，此味只應天上有
啊! 單點一份18歐元。三款酥皮麵包，可頌、巧克力麵包、Ispahan玫瑰可頌。表皮超酥脆的，一口咬下會嘎吱
嘎吱作響、然後碎屑掉滿桌的那種。最愛Ispahan玫瑰可頌，夾入一層玫瑰果醬，是從沒
吃過的甜蜜口感。不點套餐也可以單點玫瑰可頌喔，記得一個是2、3歐元左右。
還沒結束喔。來到Pierre Hermé必定不能錯過季節限定口味的馬卡龍，而 86 Champs 有
三款Pierre Hermé與歐舒丹合作的香味，既做成甜點也做成保養品。分別是蜂蜜&蠟菊(
歐舒丹招牌)、茉莉&橙花、葡萄柚&大黃根，只有在86 Champs才吃的到。
臨走前去試用了聯名香氛的保養品，茉莉&橙花、葡萄柚&大黃根都有出香水、護手霜和香
皂。蜂蜜&蠟菊只有出護手霜，而且不單賣，要購買護手霜套裝組才有。腦波很弱忍不住
就敗啦。