餐廳名稱：嵐 肉燥專賣店
消費時間：2018/01
地址：台中市中區三民路二段87號 第二市場裡
電話：(04) 2222-6010
營業時間：09:30 ~ 14:30; 禮拜一公休
每人平均價位：50 ~ 100
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/224962886
本來以往到第二市場都是跟朋友們來吃李海，而這次恰好住附近就來這找找午餐嚐嚐了，
繞了一圈意外發現一家人氣的肉燥飯，尤其中午時段其他間都沒什麼人，但這間嵐肉燥的
排隊人潮卻是把這小條走廊擠得水泄不通，店內的座位也比較小，還是外帶回去會比較舒
適許多。
肉燥飯應該說確實不會不好吃，但類型喜不喜歡就見仁見智。他不是肥肉軟彈的那種，而
是煮到偏緊實的瘦肉，又因為一旁豬油燉到肥甜油化，所以入口也不會太粗糙，算是滑膩
中帶點絞肉的那種舌感。而肉丸仔是以蔥肉餡為主體，質地其實沒有想像中地綿密軟滑，
也不是那種肉漿的黏稠緊實，而是咬感鮮明的絞肉餡捏在一起那樣，算是鬆散好咬又滷得
入味略帶蔥甜，這樣搭起來確實蠻好吃的。
而綜合湯就真的中規中矩蠻清爽的，餛飩不會過爛且雞捲也很OK，蘿蔔清甜有出來但也相
對沒什麼亮點，配肉燥飯還不錯就是了。推薦路過如果人不多的話帶碗肉燥丸仔飯吧。