『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：易鼎活蝦
地址：台中市西屯區甘肅路二段100號
電話：04-23113202
試吃日期：2017年12月
心得：
這次接到易鼎的邀約
想我就來和大家分享一間讓我很是驚艷的餐廳吧～
原本對海鮮無感的我，竟然在完食後有大飽口福的感受，真的令我讚不絕口~
於是就想著要來與各位饕客分享兒～
不知道大家有沒有聽過「易鼎活蝦」呢?它可是做蝦料理起家的，經過數十年載的經
歷與成長，儼然是蝦料理的龍頭代表。
實不相瞞，原本接到易鼎邀約的時候我其實不是有太大的興趣，可能我沒特別熱愛海
鮮?XD
不過據老公說法上次與同事去商業晚餐後顛覆了他的印象~他說雖然是蝦餐廳但
不只有蝦料理厲害(在說什麼風涼話哼)
反正我還是半推半就的前往啦！
一踏入餐廳大門，風格迥異的南洋裝潢風格，讓我眼睛一亮！不同於一般合
菜餐廳相差不遠的紅通通裝潢風格，這裡打造出特別的海島風味，非常有趣呢~
紅色表皮的菜單很喜氣，也很有熱情的感覺。
第一頁就寫下了簡單的餐廳介紹，不知道有沒有饕客跟我一樣執著，最
喜歡看餐廳背後的理念及想法了，總覺得更有溫度及味道。
(長久而非一時，用心做料理的心思令人佩服)
在老公的拍胸保證後我們還是點了招牌的蝦料理-胡椒蝦
https://i.imgur.com/Ah7l7mr.jpg
上桌後的香氣非常濃厚，我抱著既期待又怕受傷害的心情開始享
用。一入口我就忍不住嘆息(這個浮誇女人)，它將胡椒的調味抓
得非常剛好，完美襯托出蝦子的鮮甜與美味。還有蝦子真的非常
的新鮮！愛吃蝦的饕客應該一品味即有感(連我這個不特別熱愛的門外漢都吃出來了XD)
真不愧是做蝦料理的龍頭！
下一道是：「黃金燒鴨」
蛤?在蝦專賣料理店?你確定?
對！我確定！
https://i.imgur.com/IyGrNfH.jpg
這道黃金燒鴨在一端上桌的時候我就知道服務生沒有推薦錯！
看看它的油香四溢及酥脆表皮，一入口的味道更是好吃到我直拍老公XD
鴨肉非常的軟嫩；調醬也非常平衡不死鹹！
根據服務生所說，這道菜可是需要耐心等候廚
房製作的，花費心力與功力的料理果然讓人回味無窮啊！
這次我們還點了一道比較特別的菜色：「馬祖淡菜」
https://i.imgur.com/6vLxufw.jpg
服務生說它為節令限定，這次剛好被我們遇到時間點(超幸運)
經過蝦的洗禮後我對他們家的海鮮瞬
間信心大增，非常期待入口的當下會
有什麼樣的衝擊感。而這份期待也沒
有落空，非常鮮美！滿滿新鮮的味道
直衝口腔，真的非常令我驚艷~聽服
務員說今年四月會再重出江湖，有興趣的饕客朋友記得可以到時候光臨品嚐喔！
每一道料理都讓我非常滿足！尤
其是本來對海鮮料理無感的我也
覺得非常好吃，相信熱愛吃海鮮的饕客朋友們一定會一試成主顧。
那天離開前也有看到桌上有放
著春酒尾牙的菜單，有需要或
是想賄絡公司阿姨訂這家尾牙嚐嚐鮮的大家可以參考看看喔~