[食記] 海霸王 台北 中山店 長輩記憶中的合菜味

作者: reying (hi)   2018-01-01 21:03:46
餐廳名稱:海霸王 台北 中山店
消費時間:106年/12月
(例:2010年7月,未提供則文章不予保留,多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址:台北市中山區中山北路三段59號
電話: 02-25963141
營業時間:週一至週五 11:30~14:00,17:30~21:30
每人平均價位:500up
可否刷卡:yes
有無包廂:yes
推薦菜色:花蝦鰻魚油飯 雞湯
官網:(具購物功能之網址請勿附上,違者刪文)
圖文版 http://kiwilv.pixnet.net/blog/post/224343218
心得: 一桌8000元的菜色豐富又美味~~
每次經過都以為海霸王已沒落,那天進去才發現裝潢雖然比不上一家一家新開有質感又氣
派的飯店
但東西好吃真的沒話說~而且其實生意很好呢
小包廂都是滿的,一個包廂可放六七桌很適合團體開會聚餐地點
食材新鮮、分量絕對足夠,更重要的是服務人員雖都有年紀了但各個經驗老到
服務態度也好,用餐氣氛和食物都很推薦
左上 冷盤,有酸辣花枝 海蜇皮和珊瑚草(第一次看到前菜珊瑚草量如此多!!) 新鮮鮑魚
美乃芝
三道前菜味道都很不錯不膩又開胃
右上 彩椒佐螃蟹,很夠味,默默地就啃了三隻螃蟹,炸的連骨頭都很酥脆~
左下 份量超足夠鮮蝦~幾乎每人最後都是滿滿整盤的蝦殼
右下櫻花蝦鰻魚油飯,油飯味道很高好沒有那種口渴死鹹的口味,鰻魚沒有次很軟嫩
第二道上生魚片時,剛好我們這桌大家都不吃生魚片
就麻煩服務員把生的魚片作為其他料理
就變成左邊這道 鮮魚蒸豆腐,不得不錯,海霸王的口味真的很厲害
該有的味道不會缺 整體搭配醬汁比例也剛好 可見廚師功力
變身後的是豆腐+魚片~~很新鮮又沒刺可以放心地吃部用怕噎到
左邊是彩椒炒干貝,干貝雖然不是超大的那種,但看盤裝就知干貝滿滿的打敗其他店啊
雙拼也很有趣~~有好吃的芋泥紅豆二色丸,倒是下面的肉品算是這次比較沒這麼突出的菜
但若是愛吃肉的應該部會錯過
最後大力推荐的菇菇雞湯,湯頭因加了很多菇類進去不會過於油膩,火滾了即可不用一直

否則養分被吸收到湯精華中,但這樣喝湯可能會膽固醇飆高,也可能會認為太鹹
多年後再來海霸王吃飯果真又是另一種感覺,希望好吃的店一直都在啊
作者: GolfR32 (漢堡大哥)   2018-01-01 21:34:00
台菜24祖:..........
作者: anada1217 (孤獨的總和)   2018-01-02 08:47:00
海霸王真的是記憶的味道
作者: ALENDA   2018-01-02 10:45:00
海霸王的菜很實惠
作者: woo5566 (無五五六六)   2018-01-02 11:49:00
屌打24祖

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