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作者: kinnik (食包 口鬲) 看板: EatToDie
標題: [食記] 西華飯店 B-ONE 自助餐 情人節特輯
時間: Sat Feb 25 19:31:00 2017
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餐廳名稱：西華飯店 B-ONE 自助餐
　　消費日期：2017/02/14
　　地　　址：台北市松山區民生東路三段111號
　　電　　話：02-2718-1188
　　價　　位：平日大人 1100 + 10% 孩童 550 + 10%
假日大人 1300 + 10% 孩童 650 + 10%
情人節價 大人 1520 + 10%
　　營業時間：早餐06:30~10:00 午餐11:30~14:30 晚餐18:00~21:30
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：有平日餐券 1050 元 若遇活動假日則折抵
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以下純文字貼上
自己本身蠻愛到處吃吃喝喝，加上職業的關係，對於食物還算敏感，擔心歲月流逝的關係
無法回憶起舌尖上的過往，在2017年2月14日決定了部落格的誕生！
所以首篇就獻給最愛的吃到飽食記！也希望大家可以多給小的鼓勵以及建議！
於去年10月開始西華B-ONE主打的就是小酒館主題，全台首創的五星級居酒屋風格，除了
一般BUFFET菜色外更能享受到串燒炸物等饗宴(?)。
大家有注意到剛出現有出現個問號嗎？沒有的話再打一次！饗宴(?)饗宴(?)饗宴(?)饗宴
(?)饗宴(?)！！！為什麼這樣子說呢！因為大家最在意的CP值其實不算高，但是在情人節
的氛圍之下還是帶給我不錯的回憶。
並且帶位入席時由服務生給予玫瑰花引導入位
沒有少女心一看到也立馬融化阿
B-ONE的用餐區主要分為四塊－中間島型餐檯、側邊長形居酒屋吧檯、小島中菜區、小島
飲料區。
但是供餐區塊整得比其他飯店少太多了，所以假如是著重在多樣菜色的你，B-ONE並不適
合。
最主要的就是中央島型區，其大約由四個象限再細分為壽司手卷生魚片、冷盤熟食海鮮、
前菜沙拉、甜點冰淇淋。
前三區表現普普，海鮮生魚片不如海港、欣葉般的強項。
讓人為之一亮的小米蟹肉沙拉螃蟹有點小隻種類只有一種
覺得特別的菜色為燻鮭魚下方之帝王蟹北非小米沙拉
小米特殊口感搭配已剝殼蟹肉整個清爽開胃整個大口吃啊。
大家慕名而來的小酒館主要為畫單制
前三種限點一份
下方則為吃到飽
上菜時則用黑色石盤供應頗具質感
由左至右為牛五花、雪花牛、烤扇貝(有點小顆欸雖然可以一直點)、烤透抽、味噌豬五花
前排為培根豬蘆筍捲(超好吃阿雖然感覺是個廉價貨色但是還是忍不住畫了下去)，
雪花牛約有 0.5cm厚度，是個有肉感的菜色阿阿阿阿，
這區口味偏日式照燒為主，可能吃多了會偏甜膩，要換換菜色食用。
左為限點一次明太子烤霸王大蝦以及海膽干貝
右為情人節特製香檳慕斯烤大蝦、煎鮭魚、搭配焗烤扇貝
單點菜色非常好吃大蝦size足夠肉量飽滿、干貝大小比五十元硬幣大很多，且調味不像大
倉煎干貝多，是道干貝界的好吃料理(大倉都吃到飽這個為什麼不行)。
這道煎鮭魚則是發生於訂位時的小故事，由於本身不吃蝦，在訂位時詢問了情人節的特別
料理，聽到烤大蝦後內心小劇場晴天霹靂，但面不改色的說其實不吃蝦但是沒關係後掛斷
電話。
(原本打算就爽給同夥讓他double享受)
殊不知隔了五分鐘飯店打來，來電者說詢問經理後改成鮭魚排餐供應，聽到這裡真是內牛
滿面，這真的是給他們服務品質加分不少。
另外煎鮭魚就是好吃啦。
居酒屋吧檯則是擺放爐烤牛肉、炸物、日式炸雞、咖哩、海鮮飯等主食肉類
爐烤牛肉以及爐烤豬大腿都阿姆阿姆好吃，並且豬大腿的皮脆肉嫩，最後拿的都比牛肉還
多，烤蔬菜也頗具水準，筊白筍爆汁鮮甜好吃。
但是還是小抱怨一下，雖然天婦羅擺放精巧可愛，讓許多人一拿再拿，但是我只想吃炸茄
子阿！！！
吃很多炸茄子阿阿阿阿！！！這樣就要拿了一整個也不好意思浪費食材。
而且…圖上的蝦餅竟然是一道菜！！！這不是辦桌裝飾的嗎！！！！！！
還是已是道時尚經典菜色我不懂阿阿！！！
已經失去理智要去拿杯飲料
但是飯店只提供濃縮柳橙汁以及無糖茶、碳酸飲料似乎不是很ok
在此偷偷稱讚一下近期饗食天堂的柳橙汁是新鮮的味道，
大家應該活到這把年紀應該知道新鮮跟濃縮的味道是完全不同的！！
飲料區亮眼的是asahi單罐喝到飽以及服務生現調威士忌調酒，並且現場弄的研磨咖啡也
能彌補濃縮柳橙汁的小不足。
飲料區對面則是飯店常駐型擔仔麵、燙青菜、以及幾道中式菜肴，大圖中的第一道花雕雞
乾麵真的很吃好，花雕的香氣伴隨著Q彈的麵條真的很容易一口接一口，而其他中菜如乾
煸四季豆、麻婆豆腐則中規中矩，這裡沒有拍到的則為有兩道羹湯類食物，只是平常不太
愛勾芡高昇糖指數則沒有試試。
B-ONE吃到這裡大部分應該就沒了，剩下甜點的部分，雖然鹹食似乎如剛開始說的比較少
，但是甜點區則是個加分區。
整模的提拉米蘇以及焦糖布丁都很好吃，也有約6排的小巧的一口蛋糕穆斯等、蛋白製造
高貴馬卡龍、草莓千層酥等，基本上沒什麼負評，只是有點奇怪的是馬卡龍裡面夾的是軟
糖嗎???
現烤的鬆餅竟然也沒有軟掉，這真的挺加分的，在供應以及品質抓到了平衡點，並且有香
草籽的香草醬、手打奶油、楓糖等自由添加，由於本身嗜甜，也把這些拿去搭配麵包布丁
、焦糖布丁等，實在太好吃了，而且這裡提供的是Haagen dazs冰淇淋約 3-4種口味，只
要你出張嘴，服務生就幫忙挖好了。
這次的用餐經驗其實很不錯，吃過蠻多吃到飽，雖然食材的供應是最大的重點，但是氣氛
的營造、以及服務的品質，也慢慢開始是大家會在意，可能由於網路評價好壞參半，但也
造成了不需要人擠人以及大聲喧嘩的環境，使這場情人節餐吃的開心滿足，也感謝服務業
的辛苦，西華的笑容以及服務品質真的很不錯，中間也有個小插曲，在我自己座位區附近
不小心掉了叉子想說默默撿起來走回座位，竟然服務生迅雷不及掩耳的速度更換了新餐具
，真的很加分阿。
之後有特殊節日不妨也可以參考看看，將來是會想再訪。
也補祝大家情人節快樂！(畫愛心)
首篇完成也請大家給我鼓勵以及意見會慢慢帶大家更多飽嗝日誌。
https://goo.gl/87IZnZ