[食記] 台中西區 鴨片館

作者: anypp (奈奈Chiao)   2017-02-25 19:14:40
餐廳名稱:鴨片館
消費時間:2016年/10月
地址:台中市西區五權一街117號
電話:(04)2378-1771
營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30
每人平均價位:400-600
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:烤鴨、松柏長青、芋香豬肉、韭香臭豆腐
圖文版:http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/455666765
位於忠明南路上(靠近五權西路)
這附近超難停車,開車來的朋友可能要繞一繞orz
合庫那邊有收費停車場,但數量似乎不多,可能需要碰碰運氣orz again
略帶復古又俏皮的風格讓人目光很難錯過
招牌是烤鴨跟酸菜白肉鍋,這兩樣都需要事先預訂喔!!
店內空間沒有很大,座位之間的距離也蠻近的
整體來說有點像是在吃辦桌的感覺QQ
烤鴨.1080元
哦哦哦我現在才知道原來烤鴨這麼貴(記得烤鴨跟酸菜白肉鍋要預訂)
招牌就是一鴨八吃,聽起來似乎很厲害XDDD
切片完以後的烤鴨,我們選擇鹽酥及醬爆,要各加100元
果然是熱騰騰剛出爐的,師傅在旁邊上演片鴨秀,可以看到鴨肉在冒煙!!
師傅的刀工很厲害唷!!
片完的份量還不少,我們六個人吃剛剛好
最喜歡油亮亮的鴨皮,看得我猛吞口水XDDD
充滿麵香的餅皮,包裹著鴨肉,再加上蔥段跟甜麵醬,一口咬下去的味道超豐富!!
但建議醬不要淋太多,這樣才能品嘗到鴨肉的香甜唷~
松柏長青.150元
這道算是涼拌菜,略帶酸度還蠻開胃的
干絲跟香菜融合得恰到好處,再加上花生濃郁的香氣更是迷人
看起來雖然簡單,但味道真的很不錯,私心推薦這道菜!!
牛肉捲餅.100元
外層餅皮香酥有嚼勁,內裡小黃瓜絲跟牛肉片完全是絕配!!
咬下去可以感受到肉汁及蔬菜的鮮甜,吃起來還蠻清爽的,不會過於油膩
份量不會太多,喜歡吃捲餅類的朋友,可以點一份試試看喔~
松阪水蓮.220元
水蓮和松阪豬的口感都很脆,調味不會太重,吃起來爽口不油膩
芋香豬肉.240元
出乎意料之外的清爽,香氣足夠,不會膩口
芋頭脆脆的口感搭配豬肉的鮮甜軟嫩非常對味,很好吃
就連平常不喜歡吃芋頭的我都能接受,很推薦這道菜喔!!
烙餅.60元
略帶一點奶油的香氣,聞起來很誘人
烙的酥鬆,口感很不錯,吃進去口齒留香
份量雖然不多,但我覺得嚐個味道剛剛好
畢竟肚子裡還要裝其他食物阿XDDD
韭香臭豆腐.150元
跟想像中的臭豆腐完全不同,臭的程度沒有那可怕XDDD
臭豆腐跟油條真的炸得非常非常酥脆,口感很棒
搭配韭黃,整道菜的味道不會過於厚重,多了一絲清爽,非常對味喔!!
炒脆鱔.280元
在台南吃到美味的鱔魚,讓我念念不忘
所以一看到炒脆鱔就點了,沒想到是完全不一樣的東西,誤會大了QQ
這道菜的口味偏重,有點像是鹽酥再裹醬,吃到一半就有點膩
蘿蔔絲餅.30元/顆(最少四顆)
不得不說,蘿蔔絲真的超多,整顆塞得超飽滿!!
餅皮跟白芝麻香氣四溢,咬下去是甘甜不死鹹的蘿蔔絲
因為有點其他菜,所以我覺得六顆有點太多
想吃看看的話,可以點最少四顆,否則肚子會撐爆XDDD
醬爆/鹽酥.各100元
片完的烤鴨,做成兩種口味
我個人是覺得鹽酥還不錯,可以啃邊邊角角的味道,但醬爆口味太重啦QQ
綠豆沙鍋餅(1份10片).150元
大概是因為外省口味的關係,所以我還蠻喜歡吃麵點類的
這裡的麵點類選擇還算多樣,根本是我的天堂XDDD
白芝麻煎得略帶焦香,鍋餅本身很紮實,再加上甜而不膩的綠豆沙,根本無敵!!
想要來點甜甜的滋味,很推薦這道喔~
酸菜白肉鍋(中).880元
另外一個重頭戲登場,就是酸菜白肉鍋
熱騰騰的白煙,酸到讓人口水直流的香味,實在是好誘人!!
但不知道為什麼,這裡的湯頭喝起來跟我印象中的酸菜白肉鍋有點不太一樣...
我覺得酸度沒有很夠,反而是很奇妙的味道(好難形容喔QQ)
我猜可能是配料影響了湯頭,導致酸菜沒辦法好好發揮
但肉片真的不是蓋得,薄到一個極致...涮完以後的口感超棒喔!!
總結而言,因為不對味,所以這裡的酸菜白肉鍋不是我的最愛(吃完其實有點桑心...)
不過喜歡吃火鍋或是喜歡酸菜白肉鍋的朋友還是可以試試看啦,畢竟每個人口味不太一樣
價位屬於中上,建議人多一起吃,荷包比較不會大失血XDDD
私心推薦烤鴨、松柏長青、芋香豬肉、韭香臭豆腐

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