店名：夏茶爾活力餐飲
地址：台中市北區太平路89號
電話：(04)2225-2160
試吃日期：2016/12
完整圖文：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/455553569
從中興大學竄起的夏茶爾活力餐飲，他們家的肉蛋吐司廣受學生喜歡，
現在在一中商圈也能吃到囉，位置就在太平路上300% Bar飲品店前方。
夏茶爾總店在中興大學附近學府路上已開了兩年多，
這間一中分店，則是新開幕兩個月，
從早上6:30營業到下午1點，
早午餐限定，以外帶為主。
乾淨簡單的攤車和料理台，
提供一中、台中科大學生、上班族的早午餐新選擇。
店家還穿著廚師服呢~~
感覺好像滿講究的呢！
夏茶爾主打肉蛋吐司，
煎板上正火熱熱地煎著雞蛋和里肌肉。
早午餐供應，所以也有很多學生趁中午用餐時間來購買。
有提供吐司和蛋餅系列，飲品可調整甜度，
也可以選擇吐司搭配招牌奶茶的套餐。
外帶早餐對於餐具品質也很在意，
竹筷、紙餐盒、紙湯杯、紙飲料杯等均有投保，
對於我們這些喜歡外帶早餐到學校、公司吃的人來說，更是一大保障，
比較不擔心吃進什麼漂白劑那些。
使用牛皮紙袋裝盛，更添了分質感。
招牌肉蛋吐司 40元
能夠吃到熱騰騰的早餐，是件幸福的事情啊~~
夏茶爾的吐司是沒有烤過的，口感較為綿密，
不是烤吐司那種酥脆感。
側邊流溢出金黃色的蛋汁，
煎蛋是沒有全熟的，所以吃起來不會乾乾的，較為滑潤。
掀開吐司一探究竟，吐司內塗上薄薄的美乃滋，
只能說非常有誠意，
套句現在最夯的，里肌肉們帶來了一個滿滿的大~平~台~，
讓人每一口都能吃到肉
不會還要吃了好幾口白吐司，才能吃到肉，
口口都滿足!!!
外帶會以塑膠袋裝，拿在手上很好啃食。
這肉蛋吐司的口味不會太重，
美乃滋是店家自己調配的，不是買現成的，再撒上些許胡椒，
最讓人驚豔的是里肌肉，店家說是選用當天溫體豬上等里肌排，
以新鮮蔬果、中藥材等天然不加人工香料的醃製方式，
光是醃肉就要12-15小時，製作過程繁瑣，
才能有這麼好吃的里肌肉排，肉質入味、鮮嫩不柴老，
但又不會軟嫩到假假的，吃起來是紮實有彈性的嚼感，
搭配7、8分熟的煎蛋，相當對味
歐姆肉蛋吐司 60元
肉蛋吐司是主打招牌，
但是人氣最高的是歐姆肉蛋吐司，更加受歡迎。
整個吐司又更豐富了，厚度加倍。
吐司夾著大量的生菜、里肌肉和歐姆蛋，
營養更為均衡，
食量較小的女性朋友，有時候午餐喜歡輕食料理，
這份量也很適合取代便當呢！
可以看到吐司內的美乃滋，並不會塗得太厚，
而且里肌肉不會很肥，爆熱量問題可以放心。
外帶包裝會使用紙餐盒+紙袋，
相當乾淨清爽。
大片清脆的生菜，讓吐司吃起來更為爽口。
咬下的每一口，
都能同時吃到吐司、歐姆蛋、生菜和里肌肉。
半生熟的歐姆蛋，滑嫩軟綿，
而且裡頭還有起司耶，濃郁綿密更為加分，
里肌肉是靈魂，富有嚼勁，而且沒有腥味！
泡菜夾肉蛋餅 55元
這蛋餅的價位不算太便宜，但是有好吃到。
蛋餅皮煎得酥脆，不會很油。
除了上面放了些許泡菜，
蛋餅裡也是包了滿滿的泡菜。
當然也有我很喜歡的里肌肉！
泡菜並不遜色於里肌肉，兩者美味有得拚
使用韓國進口大白菜，貼近台灣人的口味，
爽脆微酸辣，但又不會太酸太辣，吃起來爽口多汁，
大頭怪一吃這蛋餅，就大為稱讚這泡菜，
早上起來食慾不好，還滿需要這泡菜來開胃。
鮮奶茶 35元
早餐店飲品看來和300%Bar有合作，
外帶杯有用300% Bar的封膜。
我們平常也很愛喝這家的飲料，嚴選小農，用料實在。
除了冬瓜茶外，其他都是可以調整甜度的。
鮮奶茶是用東海大學鮮乳，很順口。
豆漿(非基改) 20元
溫醇滑順有豆香，不會很甜，
有些早餐店的豆漿甜死人不償命，夏茶爾的就還不錯喝。
台中好吃的肉蛋吐司，
煎蛋香滑鮮嫩，美乃滋用量適中，不會太油膩，
重點是里肌肉非常厲害，當天溫體豬上等里肌排，
耗時費力的天然醃製方式，自然原味有嚼勁，
每一口都吃得到肉，超級滿足，
以上分享給大家囉！