[食記] 高雄 Rabbit Brunch

作者: Queena7512 (咕溜魚)   2016-12-25 12:58:09
餐廳名稱:瑞彼特早午餐
消費時間:2016年/12月
地址:高雄市苓雅區民權一路43號
電話:07-3389700
營業時間:09:00 - 17:00
每人平均價位:300元左右
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:蘇格蘭炸彈、油封花椒鴨腿
好讀圖文網址分享:https://goo.gl/uG8GgN
一個悠閒的早午餐時光,想起了曾經來吃過的店家
不瞞你說,這已經不是我第一次來吃他們家了
一間很有鄉村童話氣息感的特色店家,有著令人回味的料理
喜歡那輕鬆自如的用餐氛圍,還有特色性的美味佳餚
如今揪了搭擋一同來品嚐,並分享給有興趣的朋友們參考
他們家的餐點均為套餐組合,而這道是套餐所附加的餐點項
分別有地瓜濃湯、沙拉、水果、麵包及來自雲林斗南的馬鈴薯
另外他們家有一點還蠻特別的地方
就是所使用的食材都是採用來自台灣在地的新鮮食材
而各個食材來自於台灣的何處,在他們的菜單上都看得到哦~
沙拉的醬汁則為香草油醋醬
吃起來風味酸酸而帶有香草的清爽口感,還不賴唷!
而特別想分享的還有他們家的馬鈴薯,吃起來有著地瓜味的馬鈴薯
還有淡淡的奶油香
讓人有種地瓜?馬鈴薯?傻傻分不清楚的感覺 XD
【油封花椒鴨腿】
選用花蓮秀姑巒溪旁養的鴨
只能說真不愧是純天然環境下所飼養出的鴨
肉質吃起來真的非常好
再加上使用油封的作法,讓櫻桃鴨腿嚐起來非常軟嫩又入味
表皮煎得香酥,結合一點點的香料添加,嚐起來美味極了
真的是一道我還蠻推薦的餐點項
非常值得品嚐
【蘇格蘭炸彈】
這道料理在高雄真的不常見,不過在這裡卻吃得到
所以來到這,我覺得真的要點份來品嚐看看
真的很好吃哦~
選用肥瘦比例恰到好處的大麥豬後腿肉
吃起來較不顯得乾澀哦~
這道料理除了主食外,配菜有小洋蔥、酸瓜、生菜
而醬料的部分為芥末仔醬
肉球包覆著相當吸引人的半熟水煮蛋,外層吃起來酥香
而肉球本身有香料調味過,所以吃起來香氣十足且夠味
先是酥香嫩的口感,再來是糖心蛋的蛋香
搭在一起真的超讚的,而肉球的風味很獨特且好吃
【玫瑰扶桑花茶】
這杯熱飲還很貼心地為客人附上保溫套
只為讓客人不僅口中,甚至心中皆保有溫暖的感覺
這道茶的風味很特別,有點難以形容
喝起來花香淡雅,帶點果香的氣息,真的非常特別
【拿鐵咖啡】
剛上桌時,這杯拿鐵咖啡呈現的是雙層的漸層色
但慢慢的奶下沉與咖啡溶為一體
但品嚐時建議先攪拌均勻哦~ 風味會更均勻
這杯拿鐵奶味不會搶走咖啡本身的風味
反而襯托了咖啡的香氣,溫和了咖啡的苦味,還不賴!

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