[食記] 台北101 Sweet Tea-貴婦下午茶,服務不佳

作者: tiantian27 (teresa)   2016-09-27 22:27:27
餐廳名稱:Sweet Tea
消費時間:105年/9月
地址:台北市信義區市府路45號4樓
電話:8101-8277
營業時間:週一~週四、週日 11:00~21:30;週五~週六 11:00~22:00
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:千層派、可麗露
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/334261602
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以下純文字:
STAY & Sweet Tea與我喜歡的指甲油品牌OPI,推出聯名下午茶套餐(到9/30),
要不是男友有注意到這個新聞,我自己還真不知道!
位在101四樓中庭的STAY & Sweet Tea,裝潢相當氣派,每每經過都覺得那是"貴婦專屬"
的用餐空間,
這次我們來享用下午茶,體驗一下難得的貴婦下午茶時光,
不過,店家的服務態度,讓我們對此次用餐大打折扣...,也讓我們沒有再訪意願@@
私心覺得,美食、配上到位的服務,肯定能讓人印象深刻、呼朋引伴再訪!反之,則讓人
覺得相當可惜!
▼STAY & Sweet Tea即位在101商場內,屬於半開放式的座位空間,
整間店以米白色為裝潢主軸,讓人感覺相當清新,舒適的沙發椅座位,更讓人一屁股坐下
,就不想起來!
用餐之餘,望著時不時路過的逛街人群,也別有番意思!
(但有些人可能會覺得,用餐時,不時被路人們當小動物看,挺不是滋味的,這就見仁見
智了:P)
當天入內前,我們大約在門口前等了約四分鐘!才有人前來為我們帶位...,
服務員各忙各的,沒人注意到我們...,讓我們用餐前,已先對店家小小扣分@@
▼STAY & Sweet Tea與指甲油品牌OPI合作,所以每張桌子上,都擺有個小立牌。
此次聯名套餐價格為$1200元,需另收一成服務費,
內含千層派*3、馬卡龍*2、費南雪*1、可麗露*1,鹹派*1、沙拉*1、氣泡飲品*2。
▼甜點櫃內琳瑯滿目的千層派、蛋糕等甜點,真讓我看了心花怒放!好想通通來一份啊!
XD
▼薄荷柳橙氣泡飲、草莓香柚氣泡飲
草莓香柚氣泡飲上頭放上一球草莓雪酪,甜度較薄荷柳橙氣泡飲來得高,我喜歡薄荷柳橙
氣泡飲多一些。
▼登登登!我們的聯名下午茶登場了!
不過,餐點一上桌,真讓我們看傻了眼...,費南雪上頭的糖粉,完全是灑反的@@
店員在灑糖粉的時候,完全沒有注意到嗎...!?
即便我們覺得費南雪口感夠濕潤、香氣也很足,但因為店員的粗心,倒讓我們興致全沒了
...!
大家來到貴婦下午茶店,多半會想要拍照打卡炫耀,
這樣子不僅讓拍照的人傻眼,我想,很多看到這片的朋友,也會直接對店家扣分的。
由於當天我們已先在其他地方用過午餐,所以請店員為我們將鹹派、及沙拉另外做打包,
也就沒有拍到了。
▼這次聯名下午茶,主打的便是"隨心所欲,彩繪自己的甜點"!
主廚將百香果、及芒果果醬注入指甲油瓶子內,讓大家可以像擦指甲油一般,彩繪出屬於
自己的千層派。
當初,我們看到影片時,覺得果醬是很好沾黏於上頭的、並不會破壞到糖霜!
不過當天我們自行彩繪時,便會發現,指甲油刷子只能慢慢用"點"的、不能以"塗"的方式
做彩繪,
否則整個糖霜將被刷子沾裹起來...,所以整個彩繪過程,並沒有我們想像中簡單!
▼將我們自行彩繪好的千層派,與大師們的作品,一起合照!
其實當天畫完,心中更是滿滿佩服甜點師傅們...!怎能將每道甜點做得如藝術品一般,
真的太厲害了!
▼嘿嘿!這是我們的小小作品!XD
自行彩繪的千層派,是香草口味的,千層派的派皮很酥,用刀子輕輕劃下,即可聽到咔~
滋~~~的脆響!
他們的派皮不會過硬,是帶有一點點軟韌的,也吃得到淡淡的焦糖香氣,
裡頭的香草內餡,是看得到香草籽的!吃起來帶有奶油甜香,口感很細膩、且甜而不膩。
▼茉莉茶香覆盆子千層派
這是三款千層派中,我最喜歡的一款!
內餡的奶油,每一口都感受得到淡淡的茶香氣,配上覆盆子的微酸V,整體吃起來不會過
甜,我很喜歡。
▼巧克力柑橘千層派
內餡的巧克力相當濃郁!喜歡吃巧克力的男友,當天一吃,便覺得相當驚艷!
配上小柑橘片,很合拍!不過我自己倒覺得巧克力口味偏甜了些,所以僅淺嘗了幾口。
另外,兩款馬卡龍分別是桂花柚子及玫瑰口味,
此次的甜點組合,我最推薦的其實是可麗露,可麗露外層烤至酥脆,細細咀嚼,更可吃出
它的焦糖香氣,
軟而Q嫩的內餡,帶著濃濃奶香,整體吃起來不會過甜,相當好吃!
☺到餐廳用餐,我覺得服務人員的態度,真的是很關鍵的一環,
儘管餐點再如何美味,服務不夠到位,我想也都是枉然,尤其是到價位偏高的餐廳用餐,
大家對於服務自然會更講究。
當天從到店,服務人員遲來的帶位,到發現餐點上的糖霜,完全灑反了...,幾乎完全破
壞了我們興致,
到餐後,服務人員將外帶的餐點拿給我們,沒想到她竟然是用一隻手拿給我們@@
也許這只是個小地方,但對我來說,雙手拿東西給別人,是很基本的禮貌,
所以當天,我們即便對餐點還算是滿意,但不夠到位的服務,也讓我們失去再訪意願。
想嚐鮮的朋友、或是偶爾想犒賞自己一下的朋友,可以去試試!
但也希望Sweet Tea在服務上能多下功夫,才能帶給大家更好的用餐時光,在此跟大家分
享囉!

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