餐廳名稱：Mokuola夏威夷鬆餅
消費時間：2016/8
地址：台北市中正區北平西路3號2F(微風台北車站)
電話：02-23149959
每人平均價位：低消100元，餐點介於200-500元之間
有圖好讀網頁版：http://wyhong.pixnet.net/blog/post/450274931
上周平日休假時順便到Mokuola的台北車站店吃早午餐，不知是因為新分店宣
傳不足或是大家不習慣拿鬆餅當早餐，我到時店裡幾乎沒有客人。店裡牆上畫
著衝浪板，佈置也完全以夏威夷為主題，連店內音樂都是熱鬧的夏威夷風舞曲
，讓我想起去年的夏威夷之行；靠窗的位置可以看到車站熙來攘往，但也稍微
吵雜一些。
店內的招牌是滿載奶油的夏威夷鬆餅，此外也提供一些結合日式與美式、鹹甜
混搭的套餐，這天我嘗試了夏威夷風鮭魚鬆餅加價搭配飲料，加價的基本型飲
料就是咖啡、紅茶、可樂系列飲料，再加價也可以點有夏威夷風格的特殊飲品
。飲料立刻上桌，我選擇檸檬紅茶，就是跟每一家連鎖店都一樣的口味。鬆餅
都現做，等十多分之後終於等到我的餐點，配菜有淋上和風醬油的生菜沙拉及
炸薯條，蠻美式作風的，味道一般。夏威夷風鮭魚沙拉份量不少，堆疊在鬆餅
上，有番茄丁、酪梨丁、起司丁、洋蔥、黑橄欖及用特殊醬料醃漬的鮭魚，鮭
魚爽口好吃，酪梨丁在台灣餐廳中算少見的食材，香滑軟嫩；起司則略鹹，鬆
餅旁邊還有淋上千島沙拉醬，也可以搭配鮭魚食用，但醬的味道很鹹，要酌量
使用。接著先單獨吃一口鬆餅，鬆餅柔軟帶著奶香，微甜，好吃，而且跟鮭魚
沙拉的味道竟然蠻合的，最後試著把千島沙拉醬、鮭魚沙拉和鬆餅一起吃，感
覺也蠻好吃的。
一份餐點份量很大，一個人吃下來好飽，其實套餐價還可以加點迷你鬆餅當甜
點，我這次就投降了。整體來說，這裡服務是日式貼心風格，餐點則是美式大
份量，而且接近中午之後別桌的餐點感覺都蠻香蠻吸引人的，但是價格偏貴，
以吃到的食物來看cp質有點低，應該要挑下午茶時段和三五好友來分食甜味鬆
餅的。