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作者: reines (reine's ad) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 激炸滷味‧健美先生
時間: Fri Jun 17 21:33:19 2016
餐廳名稱：健美先生
消費時間：2016年/6月
地址：台中市北區太平路99號
電話：04-2222279
營業時間：12:00～22:00
可否刷卡：否
有無包廂：無，僅供外帶
圖文版：http://reineslee.blogspot.tw/2016/06/blog-post_71.html
最近不知怎的，總是心心念念滷味，
吃了湯的就想吃乾的，
總之就是滷味的慾念！
當然也是不斷雷炸，
但今天要來介紹這間很真心，
嘴饞的時候不妨來試試看。
據說原本的健美先生是在巷弄內的小攤子，
後來才變成一中的店面，
先滷後炸是它的特色。
店面看起來蠻乾淨的，
不管是價位或者賣啥都一目了然。
大概有十多種可選，
賣的東西比較偏向鹽酥雞攤，
一般湯滷味會有的青菜幾乎都沒有，
有點像東山鴨頭？
最後我們買了米血（20元）、芋粿（30元）、
粉肝（15元）、小腸（15元）、
雞胗（25元）、水晶餃（20元）、
雞心（35元）、大腸頭（135元）......
有的買兩份，剛好300元，加送兩份酸菜。
看起來好像不便宜，
最主要是我們點了冠軍大腸頭，
否則他們的價位其實還OK。
建議要加點辣，他們的辣就分兩種，
第一次可以從小辣吃起，
真的不死鹹又夠辣，
搭配上真正的好酸菜完全讓人心悅誠服，
再「毀類」一點請來罐冰涼的 KIRIN，
絕對過癮！
以下分享我的愛：
米血：
有些攤子的米血真的很令人崩潰，
吃起來不管是口感或味道都有個怪味，
這家不一樣，再加上炸過的外酥內軟燙口讚！
芋粿：
原本不期不待沒想到如此好吃，
儘管加了辣還是能嘗到芋粿該有的樸實氣息。
雞心：
整顆都入味，又很有嚼勁，推薦推薦。
水晶餃：
一份三顆，ＱＱ又入味，也算我的必點名單。
大腸頭：
當我看到塞滿的蔥還是點了，超好吃！
大腸處理得很乾淨，
炸過的外皮彷彿在吃德國豬腳一般，
但是更好入口。
其他就看個人發揮囉，
我真心推的其實是他們的辣和酸菜，
很用心，讓滷味大大加分，
整體搭配甚是滿意，
絕對是我會想一直光顧的店，
簡單分享給大家囉。