[食記] 台中 mama綠豆湯(二訪)

作者: oruha (蕾絲蝴蝶)   2016-04-25 16:02:48
餐廳名稱:mama綠豆湯
消費時間:2016年/04月
地址:台中市南屯區大墩六街250號
電話:04-24731351
營業時間:10:00~忘記了抱歉orz
每人平均價位:30-60
有無包廂:無
推薦菜色:檸檬冷泡茶
圖少少少的網誌連結:
http://blog.yam.com/oruha/article/142020143
台中U-bike親子行程,從北區到西區的路上,
因為很熱就要求要繞道這間很久沒來的店。
不錯的小店就要支持一下的啊!!
但老實說實在很怕撲空,我總覺得開店很痛苦......
好險還在啊!!
(其實是怕繞進巷子,找不到了會被電orz)
黑豆茶:
冷的黑豆茶消暑,這個孩子比較能接受,
溫潤口感有些許自然的香與甜的錯覺,
而且沒有咖啡因。
每次喝都深感味道很奇妙,
我都默默的猜測是不是有加麥子一起煮
(我不會製作這個所以亂猜一通。)
印象黑豆茶的前置作業就是炒,
好像滿麻煩的。
檸檬冷泡茶:
老闆娘知道我平常都喝很不甜,
很貼心的直接幫忘記事先說明的我降糖度。
第一次喝這個上次(去年)沒喝到的口味,
被它的芬芳香氣大大的驚喜~
問老闆娘是不是加了什麼怎麼這麼香之類的蠢問題,
結果老闆娘回答她只是檸檬帶皮打。
不相信啊,後面多點了檸檬汁並且偷看,
還真的耶~就是檸檬而已。
說真的,我自己帶皮打的味道雖然也很香,
但是會有揮之不去的酸澀苦味!
這個部分應該是老闆娘的know-how了。
檸檬清香搭配茶葉的溫潤非常適合,
混合了一點自己煮的蔗糖提升口感與香氣。
冰冰涼涼的好消暑,
我覺得獲得能量可以騎U-bike去彰化!(誤)
反正這個夏天,
我覺得它擠掉我心目中的黑豆茶就是了。
檸檬汁:
這款是為了我的求證精神多點的......
我刻意點了無糖(個人喜好)
完全無視老闆娘大力推薦加一點蔗糖
(減肥中,所以......)
這款因為沒有茶葉也刻意扣掉糖,
能夠妥善喝到帶皮檸檬的純粹風味。
我覺得酸度我可以接受!
仍然是芳香且不帶苦澀。
不過大概是整天檸檬喝太多,
我一個人包辦兩杯喔!
大概一~兩小時內喝完。
胃裡面東西太少,
後來有點胃太酸的感覺(這麼形容?)
今年看到有增加可加配大珍珠的選項,
說因為這個項目太多人詢問只好勉強配置
(雖然這麼說,但老闆娘還是在挑選上選滿久的。)

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