店名：牛排大叔 大塊牛排專賣店
地址：台中市南屯區永春東七路839號
電話：(04)2382-8719
營業時間：11:30~22:30 (最後點餐21:30)
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/207379948
叮叮噹~叮叮噹~鈴聲多響亮~~~
今年的聖誕大餐不知道大家都吃些什麼呢?
小綿羊帶著家人來南屯區永春東七路上的牛排大叔，準備大口吃肉啦XD
牛排大叔於2011年創立，主打高品質與高CP值牛排料理，這是第三家分店，今年7月才
剛開幕。
店家會定期舉辦「限時40分鐘大胃王」比賽，只要在40分鐘內吃完一客40盎司的「巨無
霸套餐」，就可以免費享用當日餐點喔!!!
用餐空間相當寬敞，給人一種明亮整潔的感覺。
洗手間在二樓，建議大家吃飽可以走上去參觀一下，樓梯還蠻氣派的XD
喜歡吃牛，不代表懂得吃牛。
店家在牆上掛上這幅牛肉分切部位圖，讓人可以按圖索驥的找到自己正在品嘗的牛排是來
自於一頭牛的哪個部位喔~~~
比如說小綿羊一行人品嘗的肋眼牛排和無骨牛小排都是來自肋脊部(圖的左上角)
雖然牛排大叔有著現代的外觀，卻在許多小地方讓小綿羊嗅到古早牛排館的氣息。
首先，在醬料的部分，店家有提供A1牛排醬和BB醬(已經好久沒看到了XD)
另外，黑胡椒醬和蘑菇醬採取自助式，使用的也是令人懷念的器皿。
Menu
如店名所述，「大塊牛排專賣店」提供的牛排至少8盎司起跳，搭配套餐想必飽足感是相
當驚人的!!!
除了單人套餐，牛排大叔也有推出多人分享餐，小綿羊還蠻好奇揪竟80盎司的牛排要用多
大的盤子扛到餐桌上XD
「原來你是我最想留住的幸運，原來我們和愛情曾經靠得那麼近...」
咦? 怎麼突然哼起了《小幸運》?!
因為這份黃金脆薯 (NT. 99)是店家額外沙必思招待，份量還不少呢>W<
熱呼呼的酥脆薯條，不管沾番茄醬或是洋蔥酸奶醬都很厶ㄨㄚˋ嘴呦!!!
沙拉是普通的千島沙拉，家人推薦的吃法是夾進待會即將登場的奶酥餐包中。
以前牛排館提供的餐包大多是奶酥或奶油口味，但近幾年雜糧香料麵包當道，雖是各有千
秋，偶爾看到還是會覺得有點懷念。
湯品有兩種選擇，分別是酥皮濃湯和辣味牛肉湯，小綿羊比較推薦後者。
玉米濃湯走一個中規中矩的路線，不過小綿羊本身一直不太能接受酥皮濃湯這個巧思，總
覺得把兩者攪和在一起，就好像把乾濕分離的門給拆了一樣(什麼比喻XD)
辣味牛肉湯雖然味道稍重，但裡頭的食材相當入味，而且牛肉數量很多，燉煮得相當軟
爛，再加上微微的辣感，是一道暖心又暖胃的湯品!!!
(家母表示：「很適合拌飯食用!!!」)
黃金鴨胸 (NT. 360)
哇嗚~排餐居然有附鐵板麵和荷包蛋，有一種見到老朋友的感覺XD
鐵板滋滋作響的聲音，配上蒸騰的白煙，讓人重溫小時候吃牛排的回憶。
鴨胸外觀厚實，肉質相當軟嫩，本身已經有淡淡的調味。
特別喜歡鴨皮，口感酥脆、香氣十足，據說可是以中低溫長時間烘烤才有這樣的效果呢
家母的傑作，點上眼睛和嘴巴，豈不就是時下最夯的蛋黃哥了嗎XD
特選無骨牛小排 (NT. 490)
牛小排的特點在於帶筋且油花分布均勻，由於這次選擇全熟，所以比較無法感受到juicy
的感覺；不過，口感有嚼勁之餘，卻不會過於乾柴。
特選肋眼牛排 (NT. 530)
喔齁齁~終於輪到小綿羊最期待的餐點了~~~
肋眼牛排的特點在於中間那一塊油脂，經過煎烤後，散發出迷人的牛油香，光想像是不是
就開始流口水了XD
這塊牛排足足有12盎司，一個人獨享實在是太邪惡了>W<
瞧瞧這粉嫩的切面，可以想見口感的軟嫩，沾點海鹽提個味，單純感受牛肉的香氣與肉
汁，真的好享受啊~~~
這款牛排非常適合愛吃肉肉的朋友，不過油脂略多，不喜勿點XD
飯後甜點選擇烤布蕾和香草霜淇淋，兩者走得都是清涼路線，表現算是中規中矩。
飲品由左至右分別是焦糖拿鐵、柳橙汁和烏梅汁，除了焦糖拿鐵沒特別喝到焦糖的味道，
其他倒也沒什麼特別之處XD
【分項評比】
美味度：★★★☆
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★☆
服務態度：★★★★
小結：
基本上走一個吃粗飽的路線，同時餐點依然維持一定的水準。
附餐整體而言中規中矩，唯一讓小綿羊印象深刻的就是辣味牛肉湯了；至於主餐則比較推
薦黃金鴨胸和肋眼牛排喔!!!