[食記] 臺北市師大:平安京茶事~京都抹茶在這裡

作者: rabbit9144 (小弼)   2015-10-27 21:53:10
餐廳名稱:平安京茶事
消費時間:2015年/10月
地址:台北市師大路165號(捷運台電站5號出口)
電話:(02) 2368-2277
營業時間:12:30-21:30
每人平均價位:484元
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:抹茶千層蛋糕、抹茶巧克力
FB:https://www.facebook.com/heiankyo.fans
【圖文好讀版請見「假日跑跳碰!」網誌,內含完整菜單:
http://poutioupong.pixnet.net/blog/post/156004972】
日本商品之中,我的最愛就屬抹茶製品。
無論是吃的、喝的,甚至顏色、包裝,只要和抹茶沾得上邊,都能有效吸引我的目光。
台北有許多和我一樣的抹茶控,因此抹茶甜品店林立。
「平安京茶事」號稱完整保留京都抹茶風味,自然列在心中的待吃店家名單。
趁著秋風習習還飄著點若有似無的小雨,這個假日就來平安京茶事一訪。
店門外張貼著2014年度最佳甜點店的海報和各種外帶商品,讓人好生期待。
穿過門口的布簾,望進去有幾株盆栽,增添了不少禪意。
簡單的庭園造景,有石頭襯著綠葉,真的仿若另外一片淨土。
店門口斗大的「ソフトクリ-ム」和「氷」字,光用看得就覺得口水直流。
門口還有用餐須知,明訂了低消和用餐時間,一旁也有把大紙傘,提醒客人先將傘擺在傘
架上再行入內。
進到店內,服務生又親切的提醒了用餐規定:假日每人低消 450+10%服務費,並限時 2
小時。
(由於是貴貴的餐廳,其實沒有很嚴格的要求時限。我們兩點多進去,吃到四點五十才離
開。
顧客多半也都蠻有水準,看到有人在候位就會起身結帳。環境優雅,不用擔心有鬧哄哄的
情形。)
一進來桌面上已擺放了餐巾、平安京茶事的印刷紙屏風,服務生接著送上水杯,讓客人享
受賓至如歸的感受。
屏風的印刷精緻,抹茶的顏色躍然紙上。
幸福空間 凝視美感 浪漫甜點 和洋薈萃 抹茶逸品 來自京都 的書法同樣也出現在 menu
的封面。
黑底金字的menu封面,配上平安京茶事的小山 LOGO ,烘托出高貴質感,也讓饕客們先建
立對產品的美好印象。
菜單一翻開,同樣是店內須知,說明營業時間和平假日用餐規定。
平日的低消是每人 300+10%,可以用餐 1.5 小時;假日每人低消 450+10%服務費,限時
2 小時。
雖然有點貴貴的,不過吃完之後覺得,在台灣就能吃到正宗的日式抹茶,不用花機票錢,
好像還有點超值。
來自京都的抹茶逸品,確實有它的獨到之處,連服務生的裝扮都是走正統的茶道路線。
一直很喜歡日本精神中「一期一會」的概念,是指人的一生相會也許只有這一次。
所以應該要把握當下、珍惜身旁的人事物。
菜單中有各式各樣的抹茶套餐,有和菓子、冰品、飲料、蛋糕,每一樣都讓人覺得好想嘗
嘗看。
深愛抹茶的我一眼就看上了抹茶千層蛋糕(其實在門口就看到了,外帶一片要價180元)。
我的好友本來想點抹茶捲,但務實如我們又擔心抹茶捲會和外面賣的抹茶蛋糕沒有差異,
就不敢嘗試...
抹茶被做成法式點心,有可麗路和瑪德蓮、布丁等多種選擇,說是承留京都血統的法式點
心真是傳神!
除了正宗的手打熱抹茶外,menu外還夾了一頁特別推薦,
正面有珍珠抹茶拿鐵、玄米奶霜拿鐵、涼雲紅豆珍珠玄米拿鐵。
反面則是涼雲紅豆珍珠抹茶拿鐵、綠樹奶霜珍珠抹茶拿鐵,名字都好長,不過每一樣看起
來都繽紛美味。
我和朋友點了「平安京下午茶雙人套餐」,是雙層式下午茶加上冰淇淋、千層蛋糕,
還附上兩杯自選茶飲,看起來超級澎派!
平日也有其他限定的抹茶單品,下午茶的好吃巧克力、泡芙等品項,若吃不夠也可以另外
單點。
女孩們怕胖又都想嚐一點的話,不妨多約三五好友,大家一起享受美味、分擔熱量喔 XD
再過不久就是冬天,有我喜愛的冬季限定草莓套餐。
把所有的甜點中都加入草莓的元素,好像在呼喚我冬天(12~4月)再來吃一次。
現在是秋天,是栗子的季節,也有秋季限定的栗子紅豆湯和熱套餐,喜歡栗子的朋友請不
要錯過。
冰品也有多種選擇,有冰淇淋套餐、霜淇淋和刨冰等各式餐食,共通點是抹茶都是核心的
主角。
最後一部分的飲品頁面秋冬主推手打抹茶和現泡茶,各分不同茶種給客人選擇。
花式飲料含冰品的部分皆屬於夏季限定,今日無緣得吃,等夏天有機會再來挑戰。
抹茶拿鐵獲得眾多網友的好評,另有玄米拿鐵、焙茶拿鐵和咖啡等項目。
以上是完整的平安京茶事菜單點評,供諸位網友參考。
在等待的時間,跑跳碰稍稍巡禮了店內的擺設。隔層裡的餐盤價值不斐,都要上萬,請小
心不要撞倒了。
茶具小巧精緻,看著他們自然由心裡升起一種慢活的情調。
店內的擺設古樸典雅,真的讓人彷若置身京都品茶。
連進門的海報攝影也不馬虎,一道道的佳餚排列,即使純欣賞也別有風味。
終於等到我們點用的蛋糕和抹茶上桌,兩杯抹茶加上千層蛋糕,都是我個人的菜單首選。
紅色的果醬配上抹茶奶油千層蛋糕,色彩搭配相得益彰,一層一層仔細堆疊起來的細緻蛋
糕體彷若藝術。
轉個面來看,抹茶千層套餐中還有西瓜和鳳梨等香甜水果,爽脆的口感搭配起來酸酸甜甜

就連擺飾的葉子也深綠的可愛,擄獲少女心。
一旁熱暖的抹茶色澤青綠,跟想像中的京都抹茶別無二致,
喝上一口香濃滑順,比跑跳碰在京都花見小徑喝到的抹茶還要好喝。
茶杯也很講究,果然是日式茶道的精神,除去茶湯之外,茶杯也是重要的部分,不可不留
心安排。
喝一口手打抹茶,配一口抹茶千層蛋糕,
再沾著紅色的草莓醬和水果一起享用,瞬間把所有的煩惱都拋到九霄雲外。
然而,抹茶奶油千層蛋糕僅僅是雙人抹茶套餐的一小部分。
服務生怕蛋糕和抹茶冷了不好吃,特別詢問我們是否後上其他餐點,非常貼心。
平安京茶事的紙雕葉片總計有七瓣,聽說在日本有人真的見過七片葉的楓紅,真令人羨慕
呢!
雖然無法親自到日本一窺楓紅,但在這裡,我也看到了七瓣的楓葉,稍稍覺得滿足。
在候餐的時候,突然發現全店幾乎都是女生,平安京茶事也有小小的包廂,很適合姊妹淘
來喝下午茶聊天。
千呼萬喚始出來,我們的雙層下午茶終於上桌了。
上層有兩顆抹茶巧克力和兩顆熔岩巧克力,底層則有抹茶霜淇淋、抹茶泡芙和抹茶奶酪,
看了大呼過癮!
據說英式下午茶應該從下層吃起,不知道日式的有沒有此一規定?
我覺得還是先從下層開始,霜淇淋才不會溶掉。
抹茶綠的霜淇淋,吃一口嘴裡便滿是抹茶的甘味,兩個人分食起來分量剛剛好,不會太甜
也不會太肥。
接下來的抹茶奶酪,上層覆蓋蔓越莓和少許奶油。吃起來就像好朋友說的~很特別。
嘗了一口,發現上面的蔓越莓薄薄一層,但是超!級!酸!!!
一定要搭配底下的抹茶奶酪一起吃,才能真正吃出廚房苦心經營的層次感,
整體吃起來層次豐富,就算是怕酸的人也值得一嘗。
本來對於抹茶巧克力和熔岩巧克力其實沒有太多期待,反正就是巧克力嘛,我猜吃起來應
該都一樣。
結果豈料一吃下去驚為天人!這絕對不是一般的巧克力,而是耗時費工、精心烘焙的料理
佳作!
看看這顆抹茶巧克力咬開的樣子,一層又一層的內皮堆疊,總共疊了好幾層之後才擠上軟
心的抹茶巧克力,超級好吃而驚豔。
旁邊漂亮的小果子建議別吃,好友吃下去之後臉都皺在一起了...完全失去形象,據說比
蔓越莓還要酸上一階,嗜甜者請勿嘗試。
好吃的巧克力咻咻咻就只剩下最後半顆,雖然熔岩巧克力也和抹茶巧克力做法相同,層層
包裹,
但我覺得還是抹茶巧克力比較特別、好吃。
最後剩下一個泡芙,底面積還超過抹茶奶酪的大小,很適合兩個人一起分食。
泡芙中包藏了滿滿的抹茶慕斯和奶油內餡,外皮撒上雪白的糖粉,餅皮酥脆,視覺上也加
了不少分。
咬上一口抹茶和奶油、餅皮的口感在雙唇間化開,我們都吃得好滿足,以後一定要再度到
訪。
店裡的那幅富士山與櫻花,好像在和我們招手,雖然現在還沒有那麼長的休假可以去日本
玩,不過在台北感受著日本風味,也是另一種別緻的幸福呢!
畫框的下方貼出平安京茶事近期舉辦的講座和展覽,有興趣的朋友可以參考喔!

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