餐廳名稱：海底撈火鍋
消費時間：2015年/9月
地址：台北市信義區松壽路12號6樓
電話：02-7743-1855
營業時間：試營運期營業時間11:00~14:30，17:00~22:00；9/20正式開幕，營業時間11:00~4:00
每人平均價位：$850
可否刷卡：可
有無包廂：不確定
推薦菜色：滷味拼盤、丸類拼盤、蝦滑、撈派滑牛肉、香草雞肉片、撈麵
網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/ffYZZD
大學時代唸書時，就聽教授分析過海底撈的個案
第一次聽到「肉麻式服務」，總覺得太過誇張，哪有這麼好的服務
一直沒有機會到中國實際品嚐，知道他要來台灣開幕的消息其實蠻興奮的
感謝前同事誤打誤撞訂了位，讓周花花有機會在試營運期間就吃到～
源自中國大陸的海底撈火鍋，台灣一號店選在Att 4 Fun
位於相當熱鬧的信義區內，捷運、公車、客運都有到交通十分便利
搭著手扶梯上6樓，海底撈是開在以前俏江南的位置
平日晚上用餐時段，人潮根本已把店裡塞滿！
店員說目前電話預約已經滿到11月…而且並不限制用餐時間
但有保留現場名額，9/20正式開幕後營業時間從中午11點賣到凌晨4點
想朝聖的人或許可以試試看消夜場，去完夜店再吃麻辣鍋的概念(誤)
遠近馳名的肉麻式服務，還沒踏進店裡就能感受到
門口即有美甲服務、按摩椅、擦皮鞋、兒童遊戲區，在等待的客人也有哈根達斯冰淇淋、涼茶、餅乾可以墊胃
我們晚上七點多來訪，店家表示美甲服務已經預約滿了，於是給我們一人一張兌換券，沒有期限之後路過隨時想換都能換，真得蠻厲害的…
還有可以上傳照片的免費沖印服務
感謝訂到位子的前同事，只好公開一下她的照片了(茶)
用餐環境相當寬敞，但朝聖人潮還是把店內塞得滿滿滿
面窗的這一排沙發區景色很好，晚上還能觀賞101美麗夜景
坐定位之後，服務生的肉麻攻勢再起
手機防護袋、眼鏡拭淨布、髮圈、圍裙是一定要的啦
海底撈都是單點式，使用pad點餐，操作還算容易
這裡居然沒有收一成服務費，還給客人這麼多服務，讓人想起很多有收服務費還不理你的店…
海底撈菜單如下
基本的鍋底、肉類、海鮮、蔬菜、丸滑、滷類通通有
我覺得算是合理的中價位，不特別便宜也不算太貴就是
一人50元就能飲料無限喝到飽，品項有熱豆漿、檸檬水、涼茶
但我們覺得吃麻辣鍋配溫豆漿好像怪怪的，所以只喝檸檬水跟涼茶了
店中間有座調料台，調味料的種類相當多，也有小菜和水果
服務生表示使用這區的食物是不需要額外收費的唷(之前看過格友說要加收90元/人)
鴛鴦鍋會以大方鍋上桌，屬台灣比較少見的呈現方式
我們選了麻辣火鍋mix三鮮火鍋，價格為480元
麻辣火鍋上頭浮著一層辣油，但他的滋味其實是麻大於辣
麻度十足會讓舌頭不停分泌口水，口味沒吃那麼重的人，可以再請服務生稀釋一下湯頭，同時味道也算鹹，涮什麼料都很有味道
三鮮火鍋中藥的香味挺重的
有點像一般台灣吃蒙古火鍋的白鍋，甜甜的煮青菜、海鮮都不錯
蔬菜拼盤