餐廳名稱：1010湘 新竹SOGO站前店
消費時間：2015/8
地址：新竹市東區民族路2號12樓（新竹SOGO站前店）
電話：(03)523-2655
營業時間：
一～四 11:00~15:00 / 17:00~21:30
五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
六 11:00~22:00 日 11:00~21:30
每人平均價位：600~800
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：燒椒皮蛋
完整圖文無音樂好讀版
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這次用餐的分店是在新竹火車站前的SOGO，餐廳位在12F 隔壁就是瓦城
不過說真的自從巨城開幕後這裡的生意就....希望大家好好撐下去！
整體裝潢是以木質擺設搭配寶藍色燈箱及裝飾，雖然是中餐廳但還滿有年輕朝氣的感覺
星期六晚上來用餐，大概維持在八成滿的客人
趁訂位客人來之前先拍一下，感覺滿舒適的沙發圓桌
也有大圓桌，是半開放式的包廂，不過包廂只有兩桌要提早預訂
柚香鐵觀音（熱）　$120
嗯....還滿小杯的XDDD 茶色看起來還滿深的
聞起來茶味不是很重，反而柚子的味道比較明顯
近拍倒還滿美的～還有柚子果肉（就是韓式柚子醬的感覺）
喝一口我有點嚇到，因為好甜而且茶味非常淡
後來又跟服務人員要了一壺熱水，大概加了三次才覺得比較OK
只能說這杯飲料有雷到我，嗜甜的人應該很愛
上菜挺快的，大概五分鐘就咻咻咻出了三道菜
神仙缽飯　$20/碗
還滿特別的容器，剛上桌還會燙
白飯看起來米粒飽滿也很有光澤
吃起來也是滿Q的，可惜這裡沒跟姊妹店瓦城一樣白飯吃到飽XDDD
燒椒皮蛋　$150
這個是我朋友推薦的開胃菜，說是吃辣的人一定喜歡的菜色
果然沒讓我失望！！除了看起來配菜漂亮之外吃起來也不錯
上面的辣椒絲辣得過癮，黑黑的是豆豉醬很下飯
底下的皮蛋也很估溜而且蛋黃不會稠稠的，好吃～
醋溜土豆絲　$180
土豆就是馬鈴薯啦！將馬鈴薯切成細絲跟醋熱炒
朋友是做廚房的還幫土豆絲稍微塑形一下再讓我拍照XDD
這道也是我滿喜歡的～土豆絲脆脆的口感很不錯
做成酸酸的口味也能稍微平衡一下其他菜色的辣味，很好很好
鄉巴佬花枝　$400
光用看的就覺得重口味的一道菜，花枝跟辣椒圈、豆豉一起熱炒
花枝的肉質挺新鮮有彈性，口感算很不錯
跟豆豉一起炒味道比較鹹一點但還可以接受
其實不太辣，那個辣椒圈應該是炒來配色用的XDDD
酥炸口水雞　$300（新菜）
前陣子去吃了另一家川菜館，對他們的流口水雞印象深刻
這次1010湘推出的新菜則是改用酥炸的方式製作，還滿有噱頭的
看起來跟隔壁瓦城的椒麻雞很像啊XDDDD
外皮炸得非常酥脆gooooooooood！不過不過不過不過
裡面雞肉沒什麼味道.....
醬汁口味有麻但不算很辣，還有醋的味道
跟之前吃到流口味雞重口味的麻醬不太一樣但還算特別
底下有舖小黃瓜跟高麗菜（友人說應該是泡菜）吸滿醬汁吃起來還不錯
整體來說個人是覺得傳統的流口水雞味道比較吸引我，
這道酥炸口水雞就算是創意料理這樣
霸王魚頭2號（半顆）　$400
魚頭現蒸所以等比較久，配色很鮮豔（小提醒：這道菜本身比較油唷！）
不過這道菜上桌時我們已經很飽了.....
綠色的是剁山椒辣中帶酸，紅色的是剁朝天椒超級辣
用的是鰱魚頭，肉質算是比較有彈性的類型
魚刺有點多，如果帶小朋友來比較適合點不辣且刺又少鱈魚XDD
最後我們吃了不到一半，剩下的我打包回家（打包還特別把醬汁分開，好貼心）
銀宮杏仁豆腐　$99
雖然吃很飽還是要吃甜點啦！！！看起來還滿美的～
而且聽說這道甜點的杏仁豆腐跟上面的蜜鳳梨都是店家自己煮的唷！
豆腐很軟嫩，屬於奶味比較重的類型
杏仁味倒不是很明顯
這個蜜鳳梨好好吃！酸酸甜甜的味道我很喜歡～
剛上桌吃覺得有點甜，稍微放一下冰溶化一些比較剛好
這餐吃得超級飽！感覺再多一個人當分母吃也沒問題
雖然價格不便宜但非常偶爾吃一次還算OK啦！！
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