餐廳名稱｜希望之丘
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地址｜彰化縣花壇鄉白沙村觀音巷15弄7號
交通｜彰化市大埔路2巷轉入，彰化高爾夫球場下
電話｜04-7114363
營業時間｜週三到五：09:00-17:00，週六日：8:00-18:00
接受刷卡｜無
收服務費｜無
推薦菜色｜英式鄉村雙層下午茶、星星酥、貝果
消費時間｜2015年6月
消費金額｜460元/2人
圖文網誌:http://goo.gl/oZWyp5
某天，朋友聊天時提到她的同學在彰化開了一間跟楊桃樹有關的貝果店，我就覺得很跳
tone，楊桃跟貝果怎樣扯上邊？原來是餐廳的門前有一棵百歲的楊桃樹，店家以楊桃入糕
點用得全都是手工且健康的原料。一聽到手工與健康當然不可錯過，何況還是跟一棵百歲
楊桃樹有關，馬上興致都來了，直接將這間店排入中部遊的行程。
小宅檸檬雖然是台北孩子，不過父親卻是直到大學才到台北打拼的彰化好男兒，所以我小
時候也經常回去彰化，對彰化並不陌生。雖然如此，不過自己開車去彰化找吃的倒是頭一
遭，挺有趣的。
這間有百歲楊桃樹的餐廳叫做「希望之丘」，用google導航並不難找，進入花壇鄉後，來
到大埔路看到「歡迎蒞臨白沙社區」的標誌就左轉，馬上就到啦！
這裡有提供停車位，共可停放小客車20輛、遊覽車1輛，自己開車來也不用擔心無處可停
。
還沒有進入餐廳就可以看到許多楊桃樹。
停好車往前走會有個大門，爬上小山坡後會看到一棟黃色的建築，「希望之丘」終於到了
。
山坡旁有路牌指引著楊桃樹「阿萬」的所在，讓我們沿著指標去。
我本來以為可以看到一棵樹，但是其實我看到的好像是一片林子。這顆阿萬楊桃樹，據說
年產量可達到一萬顆，故名「阿萬」。它是種於清光緒年間，是全台最大最老的楊桃樹之
一，是目前台灣積極復育的原生種酸楊桃。
看完阿萬後，就來到餐廳大門口。
這裡在小山坡上又自成一個小庭院，頗有寧靜自然的田園風格。
店內的裝飾以IKEA的家具為主，呈現出一種悠閒自在的氣氛，說不定還會跟自家的擺設「
撞衫」。不管如何，舒服的氣氛是最重要的，在這樣自在的裝潢下，人也變得輕鬆起來。
裡面還有一間閱讀室，提供了一整張大桌子，可容納大人數的訂位。
飲水自取，服務也是半自助式，要自己點餐後拿點單去給服務人員。
不只有楊桃，這裡提供的餐點種類很多，而且都是以蔬食為主，如果你酷愛蔬食料理，這
裡一定要來啦！除了有燉煲套餐、焗烤套餐，也有11:30以前供應的元氣早鳥套餐，當然
更不能錯過13:30以後哀使供應的甜點下午茶套餐。
▲英式鄉村雙層下午茶，420元
雖然來此之前已經大嗑了彰化肉圓肚子飽飽，但是來到這樣幽靜的地方，來份優雅的英式
下午茶也不為過。兩個人合點一份雙層下午茶，還有附100元的飲料兩杯（超過補差額）
雙層下午茶內容豐富，有棒蛋糕、焦糖雞蛋烤布丁、小丘今日麵包、薯泥哈斯以及手工餅
乾。
▲焦糖手工布丁
雖然是英國風格下午茶，布丁的味道卻是古早味雞蛋布丁，只有淡淡奶香加上雞蛋原味的
香甜滋味，一吃就讓人回到了小時候。
▲薯泥哈斯
小餅乾上放上用黑胡椒調味的薯泥，搭配葵花子提味香氣濃厚，是口味不俗的一道鹹點。
▲檸檬鳳梨棒蛋糕
源自英國的磅蛋糕，口感很札實甜度也適中，有水果自然的香氣，非常天然。店家每天手
工現做，原料也採用法國天然的奶油，這種滿滿的誠意與用心，就是糕點滋味豐富的最佳
來源。
一邊吃著棒蛋糕，一邊還吃得到鳳梨果肉，淡淡的水果清香與酸甜，讓我們吃了都蠻驚豔
的。單吃很好吃，加楊桃的CREAM CHESE一起也很好吃，這裡的楊桃用的是陳年楊桃帶點
鹹鹹的口味，非常特別值得一試。
▲今日麵包：蜜釀蔓越莓
外皮很脆，口感有如法國麵包，有自然的麵皮香氣，蔓越莓果粒在其中增添了水果風味，
越嚼越香非常好吃。
▲楊桃汁（補差價20元）
手工餅該與飲料一起送上，可愛的星星餅乾馬上就吸引了目光，看見星星的微笑頓時覺得
心情很好。
楊桃汁酸酸甜甜的也很消暑，尤其這裡的楊桃汁都是自製的，非常健康。
▲楊桃咖啡（補差價20元）
楊桃與咖啡的結合令人驚訝，所以就冒險一試！楊桃有中和調咖啡的黑苦，讓咖啡帶了些
香甜水果的微酸，是非常有趣又有巧思的創作飲料，喜歡嚐鮮不怕不合口味的朋友可以試
試看唷！（如果平常喜歡喝加奶的咖啡，不建議點這款飲料）
除了精緻的手工下午茶，這裡也有販賣彰化十大伴手禮之一的阿萬星星酥，可以單買也可
以買禮盒送人。
是說大家有沒有看到星星造型就會很想跟它許願的症頭，我邊吃邊想：阿萬啊～希望你趕
快讓我變瘦20公斤吧！像這種好高騖遠的願望，吃五百個餅乾也不會實現啦！
▲阿萬星星酥（18入），450元
手工餅乾上放入自製的楊桃醬，沒有過多的香料味，是很簡單很自然的餅乾味道。人說：
天然ㄟ最健康，這款非常適合帶回家作伴手禮，給大家吃健康吃開心，吃下來自百歲楊桃
樹阿萬的祝福，每塊都代表著幸福與希望。
其實我覺得這裡算是彰化的一個田園秘境，非常可愛且自成一格的楊桃主題餐廳，讓人很
意外彰化也有這樣的地方，尤其是各式各樣現做的手工糕點更是吸引著我，這次也外帶了
貝果回去，雖然貝果沒有加入楊桃，但是各式各樣的口味與札實軟Q的口感，在在都讓人
難忘，尤其不使用色素、香料、防腐劑、改良劑的堅持，讓人更加放心品嘗。
鄉親啊！這樣用心的一間餐廳，用行動去支持是最實際的，能夠到餐廳用餐就直接出發去
感受蔬食料理的魅力，不能夠到餐廳用餐也能夠網路訂購貝果來解饞，琳瑯滿目的口味包
準有自己喜歡的，一吃就會立刻愛上！