Burger Ray
地址在台北市大安區忠孝東路四段250-4號
電話02-8771-5811
營業時間：周日到周四 11:00~21:00
週五、周六11:00~23:00
圖文版 http://cocoyao1108.pixnet.net/blog/post/201118116
現代人講究個性化，最好不需要跟著店家的硬式規定給甚麼吃甚麼，
位在東區忠孝東路四段金石堂巷內的7/14才新開幕的Berger Ray
以現攪牛肉、溫控製成 口味自己來主宰的個性化漢堡為特色
讓消費者自己做個自己口味的漢堡
這款內有鵝肝醬及松露的心臟病堡(Ultimate Foie Gras& Truffle Burger)
光聽名字就知道它非常Rich~~
【台北 美食】Burger Ray要你吃出自己個性的漢堡
這家漢堡店的背景大有來頭，是牛排教父鄧有癸的子弟兵Ray（顏宏叡）開漢堡店！
Ray以其與牛排教父共事多年的餐飲實力，對於牛排的深厚基礎，
以牛排概念延伸的產品，現攪牛肉、個人化口味的個性漢堡店「Burger Ray」，
漢堡肉全程在玻璃隔間的溫控室裡現攪現做，新鮮看得見！
空間雖然不大，但是卻具有跟時尚與明淨的空間感
有高腳區以及座位區
劃分的很清楚
一進門的右邊就是一大區塊的配料區，裡面的食材經過玻璃的反射，感覺好像很豐富呢
~~
重點是食材都是新鮮又清理得很乾淨，讓人不經一眼望去很想每一項都吃吃看，
數數看配料種類：
青生菜、蘿蔓、美生菜、洋蔥碎、生洋蔥圈、番茄、黃瓜、酸菜等，
另外更有莎莎醬、墨西哥肉醬、法式蛋黃醬、BBQ醬、起士醬和照燒
真~~豐~~盛
這個區塊是我最喜歡的區域~~高腳椅之外還有靠墊可以稍微靠著~~
很有美式風格的靠墊，讓人覺得很放鬆呢
稍微靠著一下，當下就覺得等一下來吃心臟漢堡的時候就要在這裡站著吃
避免有罪惡感啊~~誰叫心臟漢堡太過Rich了呢~~
牆壁上用蠟筆畫成的壁飾風格的裝飾，也相當具有特色
真是令人驚訝啊~~廚房工作人員用的是煎牛排的肉塊，
牛肉堡所用的牛肉都是牛排店等級的美國Choice級牛肩肉與牛腹肉，
且依肥2、瘦7的比例混合後製成漢堡排，怎麼能不讓人心動!!!
一塊塊的牛肉漢堡排等著師傅開始上爐煎烤啦
開放式的透明廚房讓客人可以看得到廚房內的作業程序，讓人很放心。
看到大火正在爐子上煎烤起來了嗎~~看到這個畫面口水就已經在猛吞了
Ray負責出菜擺盤，依照客製化的菜單一藍藍的將漢堡擺好出餐啦~~
說到這裡，好像還沒提到Berger Ray的菜單到底要怎麼點呢？
很簡單主廚兼選有四種漢堡~~然後選擇你自己想要的一種，
心臟病堡是Burger Ray的特色，裡面除了漢堡排外還加上了鵝肝醬以及松露，
我選擇用布里歐麵包(Brioch)為麵包底加上焦化洋蔥(Caramelized Onion)為內餡，
在另外加費用選了香炒磨菇、自製辣椒以及起士~~
哈哈，一整個就是吃了會有三高的食材
買了單結帳後，服務人員會給你的飲料杯以及號碼單~~接著就是慢慢等著熱騰騰出爐的漢
堡啦
端著剛出爐的心臟漢堡，立馬到配料區加上我喜愛的配料，
恩恩~~得好好選選跟甚麼搭配才能讓心臟並保有對到味
選了老半天，還是喜歡生洋蔥圈，二話不說，加~~
薯條的好朋友起士醬料真的很和我的胃口~~
不廢話，加
不吃牛肉漢堡了人還有其他選擇：
分別是鮮菇藜麥素食堡、特製南洋豬肉堡、香煎海鮮堡，
讓不吃肉的素食者也可以常常速食漢堡
這款鮮菇藜麥素食堡是主廚Ray精心設計給素食者的人吃的漢堡
照例還是要到新開幕的餐廳來拍一張洗手間照片，
因為衛生很重要