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作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
標題: [食記] 宜蘭市-大成羊排麵、牛肉麵
時間: Thu Jul 16 12:35:59 2015
餐廳名稱：大成羊排麵、牛肉麵
消費時間：2015年06月
電話：(03) 936-9007
地址：宜蘭縣宜蘭市新民路31號
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00 週二公休
圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30977687
六月初安排了宜蘭市大成羊排麵、牛肉麵的美食行程，睽違一年多的再度造訪為的就是傳
說中的冰涼甜品...
結果卻得到了讓人捶胸頓足的消息，我朝思暮想的杏仁豆腐花生湯居然暫不供應啊！啊！
啊！
失望之餘還是要吃午餐的，只好多點些上回沒吃到的小菜來填補心中的缺憾了...
大成羊排麵、牛肉麵的價目表，對照去年的菜單2014大成羊排麵、牛肉麵
羊排麵、牛肉麵以及部分小菜有漲價五塊錢，杏仁豆腐花生湯也寫上了停售兩字。
大成羊排麵讓我印象深刻的一點，就是滷味小菜的色澤比較深，看起來就很入味的樣子
而且我的感覺這次吃到的滷味，比去年還要來的更加黑一點，滷蛋已經完全變身成鐵蛋了
！
剛好很喜歡鐵蛋的口感所以這款很合我的味~
牛肚 65元，牛肚滷的很入味是好事，不過口感比較Q咬起來費勁了些
牛筋 65元，也是比較偏硬Q的口感，喜歡吃軟嫩牛筋的就不建議囉！
牛腱 65元，大成羊排麵的滷菜價格算是親民，份量也令人滿意，雖然色澤看起來很深卻
不會死鹹。
羊排麵 100元
大概會有四塊不同部位的羊排肉，帶一點中藥味喝起來順口的湯頭
吃的到些微的羊羶味，帶皮的羊小排軟嫩鮮美，比起牛肉麵我喜歡羊排麵多些。
牛肉麵 100元，紅燒湯頭帶點豆拌醬的滋味，富含膠質的牛肉燉煮的軟嫩適中還不錯。
附送的酸菜帶一點點甜，可依個人口味加入麵中，不過我喜歡原汁原味所以都把酸菜拿來
當小菜吃。
燙青菜加了很多蒜調味，很合我的胃口。
雖然羊排麵很美味，但吃不到的杏仁豆腐更讓我想念~
還是很期待有一天杏仁豆腐花生湯能重出江湖，我一定會專程再來吃的！
大成羊排麵、牛肉麵
電話：(03) 936-9007
地址：宜蘭縣宜蘭市新民路31號
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00 週二公休