餐廳名稱：旅．東京travel 鐵板小料理
地址：台北市大安區四維路166號
電話：(02)2705-8200
營業時間：周一至周五 11:30~14:00、17:30~22:00
周六 17:30~22:00
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喜歡吃大阪燒，喜歡旅行，喜歡在輕鬆的夜裡伴著旅行的夢想乾一杯。
年輕時的流浪，是一輩子的養份。
我們在人生的道路中迷路、徬徨，在旅行的過程中探索、發現，最後成長。
一進門就有滿滿的日本風，四周全是老闆從日本帶回來的小物
每一張照片都有它的故事、每張明信片都充滿了回憶。
「先幫你們各上一杯生啤好嗎?」 老闆問。
「那有什麼問題!」我們異口同聲。
▲三得利日本頂級生啤酒(220元)
全台灣只有40間店有進這款高單價頂級生啤酒，
因為一桶只能存放3天的時間。
生啤酵母多，清爽好喝也較沒有苦澀味。
這間店的模式遵照日本當地居酒屋的習慣，
在客人抱著疲累的心情下班到店裡，最需要的就是一杯冰涼的生啤酒解渴。
▲店內自製醃漬蘿蔔(大根漬)
帶有微微柚子的香氣，是個很棒的開胃品。
▲鐵板一品料理-起司豚平燒(180元)
「一品料理」是客人可以根據自己的喜好點菜，即指可以單點的菜。
瞧瞧這金黃的色澤，令人垂涎欲滴。
軟嫩的歐姆蛋包覆著濃郁的起司和豬肉～
專用小鏟子將它切開，起司立刻順著歐姆蛋緩緩的流出來，根本就是犯罪吧!!!
▲花魚(160元)
自日本北海道進口的花魚，老闆建議我們先將魚骨拿掉，再淋上金桔食用。
如果覺得不夠，可再沾少許鹽巴提味。
沒想到花魚的魚肉這麼有彈性，
而且剖面看起來很厚實，紋路也很清晰。
除了要稍稍注意旁邊的魚刺外，還蠻好就口的。
而且其實擠一些金桔提味就很夠了，這樣可以吃到魚本身的鮮味。
▲旅‧東京日式炸雞(220元)
新推出的菜點!
雞塊全都先用清酒醃過，加醬油、糖、鹽巴等等醃製而成，
旁邊有高麗菜絲解油膩及店家自製美乃滋沾取。
喜歡清爽的口感，可擠一些檸檬增添風味。
像我就很喜歡吃完之後有適度的酸中和炸物本身的油膩感。
不老不柴的雞肉，一口咬下去還會爆汁
熱騰騰的一定要趕快享用!
▲京風豬肉青蔥大阪燒(260元)
大阪燒(お好み焼き)是在麵糊中，放入大量的高麗菜與自己喜歡的食材後，
再放到鐵板上煎熟的料理。
濃濃日式風味的大阪燒，附上鐵鏟讓客人享受分食的樂趣。
老闆近日才從廣島研修回台，
立志要做出和日本味的大阪燒，讓所有客人感受到入口時的美好幸福感。
大阪燒的醬汁經由多種蔬果製成，而且均由營養師把關調製，營養價值豐富。
均勻鋪在大阪燒上的青蔥，更是替食物增添一抹風采。
最後點綴在上頭的日本紅薑絲更是畫龍點睛。
整份餐點簡直像藝術品，真難想像它是日本的平民料理。
高麗菜絲、洋蔥、豬肉等等的食材，自己在家做的話份量的比例可以自己調配
這份2-3人一起享用覺得很可口。
▲天空之月(160元/杯)、香檬梅酒(200元/杯)
這兩種酒類皆為梅酒
享用好吃的大阪燒時，
配上酸酸甜甜的梅酒，讓我感覺好像可以繼續再來個串燒配一下XD
天空之月(左)