餐廳名稱：花蓮 木槿軒 韓式料理
消費時間：2015年/4月
地址：花蓮市介壽一街1號
電話：03 8332861
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這家位於花蓮市介壽1街1號的木槿軒 韓式料理，要不是此行住宿在花蓮煙波飯店的接送
人員，於火車站接我至飯店途中有介紹這家，我想我一定會錯過。在花蓮的這幾天幾乎都
是雨天居多，出遊心情一定會受影響，所以靠吃來彌補囉。
木槿軒，這店名完全看不出和韓式料理有任何關聯，而且若光聽店名，我會聯想到茶藝館
或手工藝品的經營型態。
下午５點半不到，我和友人便來這報到了。（是有多餓啊），那時店裡只有兩位食客。店
裡空間不大，位在街口的地理位置，店家用整片玻璃當門面，多了開闊明亮的穿透性。翻
開菜單，價格沒有想像中的便宜，但還在可接受範圍內。近來發現花蓮的消費愈來愈高了
，這次去了一家小店點了一碗餛飩麵，居然要65元啊啊啊。
菜單不單僅有韓式拌飯和泡菜鍋等菜色，也有海鮮煎餅和安東燉雞等料理。
選好餐點後，服務人員拿了許多小菜問我們要不要點，我們看了看，後來選了泡菜和辣蘿
蔔。
我和友人對這兩道小菜實在要大力誇獎，那入味的口感讓人相當期待主食的到來。泡菜和
辣蘿蔔干，清脆爽口，十足開胃啊。
我主餐點的是泡菜鍋豬肉，當這鍋一上桌時，我眼神發亮而嘴角微笑著。這滿溢而豐盛的
泡菜，讓人心甘情願花這錢。喝了一口湯頭，哇，太讚了，辣度十足但不會鹹，而且還帶
有著泡菜的清甜，那金針菇和水煮蛋已被泡菜湯頭滾煮入味，再搭上一碗白飯，十足讓人
快樂滿足的美食啊。
朋友點的則是完全不辣的蔬菜豆腐鍋，朋友說這湯頭好清甜，雖不如我的泡菜鍋濃郁，但
還是會讓人喜愛這美味。尤其那鍋裡的蔬菜份量同樣誠意十足啊。
兩個人各點一鍋，仍有些不滿足，所以便加點了海鮮煎餅。份量頗大，但我們食量也大啦
，哈。
海鮮煎餅的薄度酥脆，那餡裡的海鮮滋味還不錯吃，有點像打薄了的泰式蝦餅，吃到的感
覺好像都是蝦肉，新鮮度是有的。
下次再來花蓮，我一定會再訪木槿軒，因為我喜歡它豐盛而美味的韓式泡菜鍋啊。