店名：鮨月手作壽司
地址：高雄市三民區鼎中路753-36號
電話：07-3105013
營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00(週一公休)
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用餐日期：2015年5月
嘿！今天晚餐吃壽司～
早在快一個月前就抽到這張體驗券，但我抽到後立馬就出國去玩樂，直到這兩天才回國
一回國又立馬趕緊預約來使用，免得放到過期我就QQ
這天要來吃的是位在鼎中路算是蠻熱鬧的區域的鮨月手作壽司
下交流道沒多久後就看到店家的位置，還頗好認的嘛!!連估狗都還沒開就找到了
從店外就看到生意非常好，而且是非假日呢~看來口味有一定的厲害之處才有這般人氣
迫不及待的想趕快下車進門用餐，只是車位有點難找就是，開車來的人要多繞兩圈了XD
淨空照片是營業要結束時拍的，特地等客人都走了才拍!!
店內位置不多，分成吧台跟兩人或四人桌
喜歡看師傅現做壽司的話當然就是要選擇吧台的位子嚕
吧台後方有個小白板會寫著當日限定食材料理
這些好像是菜單上沒有的
其實我超想點右手邊寫的那個"安格斯牛丼"，但體驗的內容就已經很多了
怕點了吃不完阿~只好等待下次機會!!
每桌皆會有的招待開胃小菜
帶有柚子香氣的醃漬蘿蔔，不是很酸但我覺得脆度可以在脆一些XD
在日本吃到他們的醃蘿蔔我都覺得超厲害，超脆又超好吃
這是我們另外加點的蘋果西打
牛蒡沙拉
顏色十分可愛豐富，底層是爽脆的生鮮蔬菜
還有青花菜.紅蘿蔔.四季豆.玉米筍.小番茄.杏鮑菇.炸牛蒡
整個就是非常健康的沙拉料理，而且淋上的沾醬也很清爽，味道很不錯
酥炸竹筴魚排
其實第二道就上了這炸物，害我有點錯愕，感覺這順序不太對啊!!
而且上菜速度好快XD，我都來不及吃只好請服務人員出餐慢一點
不過竹筴魚排倒是出乎我意料的美味，外層酥脆但魚排吃起來卻非常的柔軟
就是傳說中的外酥內軟的口感阿~
淋上金桔就蠻夠味了，若覺得味道不夠可以沾旁邊的美乃滋醬喔!
炙燒握壽司(鮭魚肚.干貝.星鰻)
醋飯表現不錯，我個人蠻喜歡，酸度適中不會搶走壽司米的香氣
鮭魚肚握壽司整個就是入口即化，油脂豐富啊!!!真的不誇張耶~
一入口整個化開，而且那油脂的香氣又充滿口中
炙燒過的干貝微焦，沾點醬油一起入口也很棒，柔嫩中又帶有彈性
星鰻也是握壽司必吃，因為鰻魚很貴阿XD
口感很鮮軟，給的份量又不小氣
軟殼蟹捲壽司(5切)
醋飯好吃，當然捲壽司也非常好吃
而且看起來很漂亮，外層捲了魚卵配色
捲入的食材也是滿滿的，而且我還看到了辣椒?!，好酷啊~
烤鯖魚
好奇妙這烤鯖魚居然不鹹耶!!!!而且魚肉偏硬帶有嚼勁
跟我以往吃到的鯖魚口感有點不一樣，味道感覺...比較清爽(?)
不過我還是喜歡吃鹹一點的鯖魚啦XD
但有附胡椒鹽在旁邊，所以鹹度問題解決OK~
還有我覺得很重要的蘿蔔泥!!!超愛蘿蔔泥!還跟師傅多要了一份
炙燒生魚海鮮丼
超豐盛跟鮮豔的顏色光看就讓人心花怒放~
炙燒過的生魚塊(猜想是鮭魚.鮪魚.旗魚?)鋪在醋飯上
放上薑片.哇沙米.蔥花，還有溫泉蛋!!!!!!!
最後鋪上鮭魚卵~
服務人員告知要把溫泉蛋攪拌後再吃，但這麼美整個很捨不得啊XD
攪拌後整體味道很不錯，鮭魚卵也不會太鹹
雖說是小碗的份量，但覺得非常足夠，因為還有其他好料的要吃啊~
酥炸豬排
吃到炸豬排好感動喔~難得有一道肉類料理(完全想吃肉肉肉XD)
豬排的份量也很大塊
外層也是炸得酥脆，豬排肉真的非常的紮實，但吃起來口感卻不會太乾
只是要沾醬會比較有味道一些
握壽司(蔥花鮪魚軍艦.炙燒比目魚側緣肉)
鮪魚肉是切成丁狀，放得比海苔還要高，看起來就很吸引人
還有炙燒比目魚鰭邊肉也是握壽司比點的啊!!
多油脂的鰭邊肉炙燒後會把油脂的香氣逼出，入口會充滿感動的口感~
味噌湯(左:魚骨味噌湯.右:蛤蠣味噌湯)
魚骨味噌湯裡頭家的是鮭魚肉，應該是切完的那些鮭魚邊，拿來煮湯剛剛好
蛤蠣味噌湯會有兩個大大的蛤蠣在裏頭
味噌湯整體很清爽，喝起來不膩口
不過吃慣日本在地的味噌湯後，回台灣真的很不習慣台灣清淡的味噌湯耶XD
因為日本的味噌湯不管那家都很鹹，但吃久了很習慣
突然喝到這麼不鹹的覺得好奇妙阿阿阿
飯後甜點是綠茶凍
有加了奶油球所以好吃很多!!
小評論
整體來說我覺得這間壽司店非常的不錯
比我之前吃過某些店的還好吃!!
而且種類食材也很多可以選擇，不吃海鮮的也可以來分安格斯牛丼
店內位子真的不多，用餐時刻一定要定位啊!!!
店家資訊
地址：高雄市三民區鼎中路753-36號
電話：07-3105013
鄰近捷運站：無
營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00(週一公休)
網址：https://www.facebook.com/ChiYueSushi/