[食記] 台北 駱師傅法式冰淇淋之家:自然而細膩

作者: KUNI0202 (藐視王法)   2015-05-04 00:22:10
圖文:(2015年四月)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/422198827
作者: FairyBomb (空想炸彈)   2015-05-04 17:17:00
這家店一直都這樣呀,自己東西是不錯,但把其他店的講得好像多差勁一樣,更別說在做生意態度上完全不合格
作者: yaki (.)   2015-05-04 22:02:00
看了網誌 完全不可能去光顧. 好像全台灣只有他有良心似的
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2015-05-04 23:35:00
(嘆)原來這麼多人這樣想...
作者: watasiku (Do My Best)   2015-05-05 23:03:00
話的確是一向說得很難聽,但把別人講得很差勁這件事,一是他指名道性過誰?認識那麼久我還沒聽過;二是沒用粉來做冰的有幾家?有的話還滿想知道的,一堆用粉的都只會強調自己用料很天然高品質,但問有沒有用粉都會裝傻或矇混過(只遇過馬提亞會承認有用的),至於用基底粉好壞如何?反正買得是自己,本人吃得下去就好。但近年來的食安事件不外乎就那麼回事,消費者自己也該負責
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2015-05-05 23:31:00
沒說他毀謗他人啦,只是他這樣的行為有人喜歡,有人則否,而我與部分朋友可能偏向後者吧,大家都是消費者阿^^
作者: watasiku (Do My Best)   2015-05-05 23:35:00
上面推文沒針對kuni大,純粹是回1,2F。駱與其說在做生意,待客方式更像是在交朋友,個性則很像日劇常見的那麼頑固老爹,講什麼信不信是個人問題,見仁見智,但他與顧客的互動是直接、實在、誠懇的,要批評也至少等見過吃過再來說也不遲。
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2015-05-05 23:42:00
哈哈哈哈,原來不是回我XD
作者: watasiku (Do My Best)   2015-05-05 23:43:00
話說回來,他一向很推自制冰棒,不過我吃了幾次也是都覺
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2015-05-05 23:43:00
watasiku大的言論我一向很欣賞阿,其實你講得也很對所以我才親自過去的:)
作者: watasiku (Do My Best)   2015-05-05 23:46:00
得有些無味,但也都免費白吃,就不用說太多543的了www
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2015-05-05 23:47:00
什麼,我是花錢的耶,一口氣三個冰棒~>.<~
作者: watasiku (Do My Best)   2015-05-05 23:47:00
冰淇淋部分大推香草,其他口味就個人喜好問題,我自己則偏愛雪酪類的,只是目前常規品除了芒草、芭樂外都稱不上很愛,但整體水準都絕對大勝其他用粉的商家,口味部分每個人喜好差異不同,很難同一而論,但冰淇淋的口感是截然不同的,買回家等味道慢慢熟成又是另一種樂趣。w
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2015-05-05 23:53:00
噗,冰淇淋熟成?真假的XD有機會我會想試試朋友之間推薦的Mr. Gelato
作者: watasiku (Do My Best)   2015-05-05 23:54:00
自費就只能說默哀了,還是專心吃冰淇淋吧wwww
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2015-05-05 23:54:00
可惜在桃園,路途遙遠阿(嘆)
作者: watasiku (Do My Best)   2015-05-05 23:56:00
他的冰很有趣,因為家用冰箱溫度並不像商用內容低,買回                    那麼家放著慢慢吃,味道會隨時間漸漸產生變化,第1天吃跟1周後吃,仔細品嘗大多都可以發生細節有所變化,調性有些差異,半個月後可能又會不太一樣(7~15天算是巔峰期),大部分都會是正向的(當然就有例外)。超過半個月後,味道就會開始慢性損失了,名目保存期限是一個月,因為超過這個時間後,冰不是說會腐敗,而是完全喪失原有的細節,純粹剩下主幹味道,但還是能吃啦 wwww
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2015-05-06 00:09:00
天阿,你好執著耶XD對冰淇淋我好像還沒到這種程度,哈哈哈哈XD不過我買的冰箱也不錯啦,可以到-20,所以會拿來冰一些
作者: watasiku (Do My Best)   2015-05-06 00:10:00
↑上面那些說法跟駱本人無關,完全是個人購買2~3年的經
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2015-05-06 00:11:00
優質的伏特加,拿來貯存冰淇淋好像有點可惜XD
作者: watasiku (Do My Best)   2015-05-06 00:11:00
驗歸納,僅供參考www
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2015-05-06 00:12:00
謝謝啦^^
作者: watasiku (Do My Best)   2015-05-06 00:13:00
倒也不是執著,而是冰淇淋比其他類型的甜點,保存時間上有極大優勢,有些別說一天了,僅是隔夜就大概不到原始一半的美味,長一點的也不過7~15天,買回家實非上策,這點就值得讓人愛上他了!wwww
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2015-05-06 00:22:00
佩服佩服,這樣的想法還是第一次聽見,有機會一定要試一次看看(望著滿櫃的伏特加ing)

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