[食記]台北大安區-澎友澎湖海鮮

作者: menghan0525 (柏蒂)   2015-04-30 15:59:45
餐廳名稱:
消費時間:2015年/4月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文)
地址:台北市復興南路二段151巷37號
電話:0955816047
營業時間:11:00~20:00
每人平均價位:100~200
推薦菜色:牡蠣小管麵線,綜合海鮮麵線,現燙小管
圖文網誌版:http://moonyhan.pixnet.net/blog/post/280957117
近期發現了一間好吃又平價的海產店-澎友澎湖海鮮
在復興南路二段的151巷上有許多平價的美食(佬窩雞湯,大水缸...),
而澎友澎湖海鮮則是我最近的新歡。
他的店面非常非常小,與旁邊的手工現烤蛋糕合租,但蛋糕店空間比較大。
有時候天色昏暗一不小心就忽略掉這間小店了。
一般來講客人都不會從這個主門口進去,因為一進去就是一張將空間擠得滿滿的六人桌,
櫃台在雖然只在眼前兩公尺可是要進去困難重重。
所以大家都會從蛋糕店進去,直接到櫃台旁的門口跟老闆點菜或排隊等位子。
而因為店內空間不大,一次只能做六個人,所以也滿常看到客人選擇外帶的方式。
我每次去都直接點菜單上有的菜色,小管牡蠣麵線,綜合海鮮麵線,現燙小管等等。
牆面上除了菜單外還貼有魚貨的價格,昨天我們也有看到客人直接挑一尾魚煮了碗湯,
所以他的另外一種消費方式應該就像一些海產店一樣直接挑海產給他們料理。
昨天詢問了一下後,老闆娘是說,一般點魚都是做成魚湯,薑絲魚湯或者加入澎湖酸瓜的
特色魚湯兩種。若大家想要吃一些什麼紅燒魚煎魚等等,基本上是不太提供的。
但老闆娘也說做湯最能體會到魚新鮮的味道喔!
這次去我點了小管牡蠣麵線,老闆人超好的跟我說,小管量不夠了(因為我們還點了現燙
小管)所以不足的部分想要捕其他的東西給我,我挑了花枝丸。
當下覺得老闆娘真的很老實,因為我們點的三道菜中都有小管,如果他每個都少放一點其
實我們也不會發現,但他卻主動告知還給了我兩顆超大的花枝丸!!!
而澎友澎湖海鮮最讓人驚豔的莫過於新鮮到不行的海鮮!
他的麵調味非常簡單,感覺沒有放太多鹽或其他調味料,而是單純地將海鮮最純粹的滋味
引導出來。
整碗麵的湯頭味道是偏淡的,但新鮮的海鮮味已經濃縮在整個湯頭中了。
我一向非常的重口味,但他的湯頭真的很不錯所以即便清淡我也喝得津津有味。
我點的小管牡蠣麵線,裡頭大方的放了很多牡蠣,牡蠣個頭不大但品質很好。
一口咬下去完全沒有腥味只有濃濃的大海味。
而也因放了許多牡蠣我的麵跟友人點的綜合海鮮麵相比,湯頭中會牡蠣的鮮味比較明顯!
小管更不用說了,肉質非常的有彈性也很鮮美。
這次加的花枝丸也要強力推薦一下,魚漿打得細緻咬下去的感覺很綿密,然後裏頭還有好
幾塊花枝,所以整體吃起來又軟又Q彈。
而友人點的綜合海鮮麵,裏頭除了牡蠣,小管外還有蝦仁,花枝丸,新鮮海菜等。
因此他的湯頭中海鮮的味道比較綜合,不像牡蠣小管麵線的湯牡蠣味較明顯。
蝦仁小小的,但跟市面上的那種蝦仁完全不同,蝦子的鮮味還很完整的保留在當中。
海菜一口吞下也是充滿大海的滋味!
因為澎友的海鮮實在太美味了,我們另外又點了現燙小管,清清淡淡的感受海產的原味。
沾一點芥末跟醬油,讓我想到辦桌時的那種傳統滋味,不同的是這份小管新鮮的像剛從海
裡撈上來的
而用餐期間,我們也看到隔壁的常客直接跟老闆娘預約下禮拜的菜。
可能因為新鮮的魚貨有限,所以有時候晚點來不是全部賣光了,就是很多海產沒了能點的
料理有限。於是隔壁桌的客人直接跟老闆年說下禮拜來幫他留蝦仁絲瓜,黑輪,魚等...
一聽他這麼說我也決定下次來要嘗試新的菜色,隔壁桌的魚湯看起來真的太好吃了哈哈
整體來說,這是一間很棒的平價海鮮店。十分突兀的可以在市區中吃到好像在港口餐廳
才有的滋味。澎友的用料十分的實在,從澎湖空運過來的海鮮品質也很好。
雖然店內很狹小沒辦法一大群人在那大吃喝酒聊天,但是這樣認真地品嘗一下新鮮大海的
滋味也是很不錯的。
另外,店裡似乎也有販賣一些手作的醬料。雖然沒有品嘗過,但依照這幾次的用餐經驗,
我想味道應該不錯!
作者: peggyhao (綠綠der)   2015-04-30 18:08:00
這名字讓我想起可怕的友朋小吃店...

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