餐廳名稱：台北 西華飯店 B-ONE 自助餐 普羅旺斯春之饗宴
消費時間：2015年/3月28
地址：台北市松山區民生東路三段111號
電話：02-27181188
營業時間：午餐11:30~14:30 晚餐18:00~21:30
每人平均價位：：(六日)1300+10% (平日)1100+10%
可否刷卡：可
有無包廂：
推薦菜色：
官網：http://www.sherwood.com.tw/dining/b-one.htm
圖文網誌版 http://zacbryant14.pixnet.net/blog/post/195919173
台北 松山區的 西華飯店 b-one 自助餐
在2015年 3月推出了 米其林一星主廚 的普羅旺斯春之饗宴
活動原本到3月底，最近延長到4月12號
話說 我已經好久沒有吃 buffet 自助餐
(去年重新開幕時有來用餐 可以參考這篇
http://zacbryant14.pixnet.net/blog/post/171362610)
今天去吃之前有點小期待～
中午11:30 一進去就看到主廚們在準備每桌的限定料理
限定料理有3種 等等會介紹
先介紹取餐區
生魚片區 今天我並沒有進攻～因為主題是普羅旺斯 當然要吃熟食啊xd
普羅旺斯蛋 味道還不錯 但吃多感覺一下就飽了
奶油燴時蔬 奶油味很香
羊肉 因為不敢吃羊 所以沒碰
牛肉燉鍋 強力推薦！！ 肉質超軟 比現切牛排還好吃～
醬汁可以搭配法國麵包
鱈魚 味道還蠻特別的
現切牛排 豬肋排
烤蘋果 也大推 蘋果烤的酥脆香甜
魚肉 恩 標示就寫魚肉 沒寫什麼魚
但味道一級棒 我吃了很多盤～
另一邊的熟食區 除了現煮魚湯 還有燉飯 義大利麵 等
甜點區 真的要留胃 （我很後悔 今天沒有留胃）
有 果凍 草莓慕斯
蘋果派 巧克力塔
馬卡龍！！！
飲料 有提供 紅酒 咖啡 茶
就先從桌邊料理開始~
第一道
苦艾酒醃干貝襯麵包沙拉及水牛乳酪雪酪
味道還蠻特別的~不過就小小的一口
第二道
鴨肝凍襯無花果醬及布里歐麵包
鴨肝醬 非常美味 會讓你吃完還想再吃啊~ 不過限定料理 一人都只能吃一份@@
最後一道
煎龍蝦佐薄荷蠶豆泥及傳統螯蝦汁
這時會有廚師到附近 意思意思表演一下
(話說 怎麼不是本人呢XD)
龍蝦很甜，但也是一樣超小一口
再來就是 b-one 自助餐的菜色!!
首先 普羅旺斯蛋派、普羅旺斯牛肉鍋佐甜菜根、魚肉
普羅旺斯牛肉鍋佐甜菜根 肉很軟、好咬 味道一級棒
普羅旺斯蛋派 非常扎實~
魚肉 則是我覺得今天最好吃的料理
傳伯倫式烘蛋佐火腿醬 也就是鮭魚和水波蛋的組合
酸甜汁鱈魚 味道很特別!
現切牛排、烤蘋果
老實說 我覺得今天的現切牛排，沒有以前好吃
肉吃起來有些乾硬 不好咬
現煮傳統馬賽魚湯
湯很鹹 但那一塊魚很好吃
黑鱈魚奶油燉飯
我覺得第二好吃的就是奶油燉飯
奶油香完全包覆在飯裡，非常美味!
義大利麵 和普羅旺斯燉菜
又去吃了一次 奶油頓飯~
再來就是甜點了
前面有提到 來西華B-one 自助餐 一定要留胃給甜點
結果今天竟然自己忘了xd
甜點 進攻一盤後，就感覺分常撐 冰淇淋 完全吃不下xd
首先是五顏六色的馬卡龍
不會太甜 也不黏牙 ~
閃電泡夫 和巧克力塔 很好吃!!
吃完飯後
每一桌有一張問卷可以填寫
可以抽獎一次
抽到的是....銘謝惠顧XD
希望你們可以順利抽中機票囉
普羅旺斯春之饗宴價位和平常一樣
個人是認為可以來吃一次看看喔!~
西華飯店 B-one 自助餐 普羅旺斯春之饗宴
活動期間: 2015/3/3-2015/4/12
價位
平日價: NT$1,100(成人), NT$550(孩童)
周末價: NT$1,300(成人), NT$650(孩童)
訂位請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉B-one自助餐廳