※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1KtsxF7C ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Tainan
標題: [食記][北區] 家品福牛肉麵
時間: Sat Feb 14 23:50:35 2015
地址：70441臺南市北區開元路384號
電話：(06)208-2250
營業時間：
每人消費：無低消限制
消費時間：2015年2月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/264117976
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由上面的照片中很明顯地可以看出，家品福是直接和上一篇才提到的萬紅刀切麵打對台。
兩者都是賣牛肉麵以及榨菜肉絲麵的、都有湯品可以點，甚至連豆漿兩間都是喝到飽。但
是家品福的人相較之下卻少地可憐，所以今天特別來嘗試。
萬紅是洛神茶以及豆漿，家品福則是農夫茶和豆漿。農夫茶我沒有喝，不過單就豆漿而言
我覺得也滿不錯的，也是喝到飽很划算的類型。
菜單。相比起來，家品福在品項上就少了餅類這一項，價錢倒是半斤八兩。
小碗牛肉拌麵(90元)。雖說小碗但份量尚可，麵條雖然不若隔壁的刀切麵這麼有特色，但
是稍微寬扁的麵條其實彈性還滿不錯的。牛肉也不大塊，一碗也是五塊左右，在肉質以及
口感上面感覺要更軟一些，但仍保有彈性。我覺得若單論牛肉的話，家品福的評價應該會
比萬紅高。這碗麵的底下有拌麵的汁，但並非牛肉湯，所以並不適合喝。
手工煎餃(一個5元)。裡面的料包得滿實在的，整體也煎得不錯，下面酥脆但又不硬，同
時也沒有讓皮破掉。但是缺點就是太貴了，而且我覺得油也用得太多，吃起來會有點膩。
結論。你要說東西不好......其實也沒有，甚至打平或者小勝萬紅(單指牛肉)。但其他的
各個點來說都太過普通了，像是萬紅的捲餅和甜抓餅、炒麵等都有擁護者，家品福就沒有
。就算其實東西還算普通不到難吃，但旁邊的萬紅鋒芒實在太強，所以在晚上七點萬紅還
在喬機車位子、大家坐在外面吹冷風吃東西時，家品福的店內基本上是沒人的。所以就
....再加油吧，油少用一點，下面的照片都還可以看出煎餃的油用得多多。