[食記] 台北 IRO新日式料理

作者: MrFatUncle (胖大叔)   2015-02-02 22:29:59
餐廳名稱:IRO新日式料理
消費時間:2014年/11月
地址:台北市松山區南京東路三段335巷21-2號
電話:(02) 2547-5853
營業時間:
週日至週四11:00~14:00;17:30~22:00
週五、週六11:00~14:00;17:30~23:00
圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/11/iro.html
近來平價的生魚片丼飯當道,兩張百元鈔左右,便能吃到食材尚可的生魚片丼飯。
南京東路上的IRO新日式料理,有別於傳統日式小店,
從裝潢到餐點選擇上,皆走創新路線。
讓食客能自行挑選幾種想要的食料,加入丼飯中,打造自己最愛的平價海鮮丼飯。
IRO新日式料理店面不大,有別於一般傳統日式料理店那種木製風味,
店內改採用較時尚的偏紫色系佈置,若晚上來點杯調酒,
壽司當下酒菜,也是不錯的體驗。
建議可避開人潮多時用餐,因為店面空間不大,但位子數多,若坐滿,座位間略嫌擁擠。
IRO新日式料理的消費方式較不常見,除了海鮮丼飯系列,視老闆當天魚貨配置外,
新鮮選丼飯系列,能自選喜愛的魚料做搭配,最多三種,也能僅選一種。
若是選兩種,丼飯則就是兩種魚料的二品價,相加後的價格。
晚餐時段菜單與中午不同,改為販售日式創意料理,像是壽司塔、日式棺材板之類。
新鮮選丼飯 鮭魚+鮪魚+醃漬鯖魚($235)
取點山葵,放在生魚片上,帶點蘿蔔絲沾煎魚醬油,再扒口飯,最好的丼飯吃法。
鮭魚與鮪魚表現中規中矩,不過軟嫩的醃漬鯖魚,
配上微酸的檸檬薄片倒是讓人口慾大開,
醃漬透的鯖魚,醋酸味卻不過重,加上點檸檬提味,
實在是好吃,味道不輸其他昂貴食材。
丼飯底下的醋飯溫冷,僅微微帶點酸味,味道不過重。
附餐($80)
附餐中的蔬菜味噌湯喝起來清爽,沒有那種日式料理店愛用的魚骨湯底,
純用幾種紅蘿蔔、高麗菜、海帶之類燉煮,反而更能提出湯的甜味。
馬鈴薯沙拉與兩樣一淡一濃的小菜,表現的中規中矩。
不知道是否有無能直接單點湯品,主餐加碗湯,個人認為會較划算。
經理丼($420)
海鮮丼飯系列內所有的食材,就如同一般日式料理店內的傳統一樣,為師傅最大。
除了基本的蝦、玉子燒外,當天店內有什麼新鮮魚貨,便加上什麼,
不知怎麼,海鮮丼內第二貴的經理丼,內容也挺豐富,一碗10種食材,吃完整個滿足。
除了無腥味的馬糞海膽、大顆的生干貝,
和丼飯上桌後,老闆特別強調的頂級三特鮭魚卵,
個人倒較喜歡燒星鰻,簡單的食材,涼涼的又夠味,真是好吃。
IRO新日式料理雖口味並無特別令人驚艷之處,但不收服務費加上實惠的價錢,相當划算。
若中午人在附近,又想吃日式生食,IRO新日式料理是個不錯的選擇。
胖大叔 : ★★★☆☆

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