餐廳名稱：尚品創意鐵板料理
消費時間：2014/7月
地址：新北市永和區福和路368號
TEL：02-29263999
營業時間：中餐11：30-14：00；晚餐17：30-21：00
網誌圖文版：http://ppt.cc/t4qd
第一次吃尚品是舅舅請客，大夥兒坐在包廂，
看廚師專心為每個人烹調，是個眼睛和胃袋都滿足的下午。
這次慶生是三訪了，就來寫寫食記吧！
一個月前，阿母本來說生日就到陶版屋吃吃，小的遵從太后旨意，早早訂了位。
沒想到生日前幾天老姐突然有意見，說想吃鐵板燒，看是要去尚品還是夏慕尼。
考慮交通方便＆主菜，最後是由尚品勝出。
★ 桌上備有擦手的熱毛巾、餐具、醬料、熱茶和一杯蔬菜棒。
前兩次來，都是點 NT680+10%的主廚特餐，但點餐時，
侍者告知現在晚餐時段不提供主廚特餐，只能點 NT900+10% 以上的套餐了。
雖然有點出乎意料，但差別的部份正好是我們愛的海鮮類，
於是大家都點了 NT900+10% 的鮑魚特餐＆明蝦特餐。
菜單部份這次震驚之餘忘了拍XD，請見官網。
1.蔬菜棒
★ 加上蔬菜棒，一份套餐就有12道了，也很豐富XD。
★ 千島醬＆洋蔥醬油
2.麵包
★ 手工麵包，要一邊顧兒子，所以吃的時候麵包是冷的，
單吃冷麵包會覺得需要一點沾醬，可惜沒有（或是你要抹前面那兩盤）。
3.湯品
★ 山藥干貝（乾物）湯，是招牌湯品。
上面浮著的是柔軟的山藥泥（黏滑黏滑→"暗殺教室"梗），底下的清湯則非常爽口。
奇怪的是，一向討厭黏黏、糊糊、軟軟口感的老公一點也不排斥這道湯，每次必點。
★ 海鮮清湯。其實我這次點的是海鮮濃湯，不過沒睡午覺的兒子有點歡，
所以漏拍了一些照片XD，拿之前的照片來充數。
海鮮濃湯比清湯好喝，當時的清湯是使用多利魚，我比較不愛，不過一樣很清爽，小朋友
喝也方便。
★ 第一次造訪時，兒子進場沒多久就睡著了，爸媽難得從容悠閒地享用大餐XD。
4.開胃菜
開胃菜有兩種可選，或是補差價 NT280選鵝肝。
★ 這天提供選擇的是燻鮭魚。（之前曾點過焗烤田螺）
★ 松露蒸蛋，這回大多是老公和兒子吃掉了（抱怨？XD）
松露碎在蛋殼底部，最上方則是鵝肝醬和魚子醬，很好吃。
★ 松露蒸蛋製作中。
5.前菜（2道）
前幾次吃NT680+10%的主廚特餐，前菜是美味鮮蝦＆季節鮮魚。
跟明蝦特餐的前菜比較一下。
★ 以香菇當比例尺，明蝦明顯比較大隻（廢話），肉質緊實鮮甜！
★ 大大的蝦頭另外煎好裝盤，翻開蝦頭，甜甜結實的蝦膏＆頭肉比肉身更美味啊！
季節鮮魚，我通常都是選白肉魚，之前主廚特餐吃過下圖中式＆西式的作法。
★ 表妹則每次都選擇香魚，這回本來也是，但被侍者登記錯了。
★ 這次明蝦特餐季節鮮魚的白肉魚是鱈魚。
雖然不知道是哪種"鱈魚"？（可以看看湧升海洋的這篇「真正的鱈魚？」）
但非常好吃，有點像肚肉，QQ的帶著一點點嚼勁，和青醬、甜椒、奇異果也很搭。
★ 鮑魚特餐的前菜則是先上了干貝，兩面煎熟，中間還很軟嫩，和明蝦一樣搭配了芥末
子醬。
★ 鮮甜的鮑魚搭配的是海膽醬汁，老公不喜歡海膽，我拿來沾麵包吃XD（麵包還沒吃完
啊你？！）
★ 海帶芽上放的是鮑魚的內臟。
6.沙拉
★ 中場休息，來點生菜沙拉。
7.主菜
主菜也可以點季節鮮魚（還有豬雞羊），只是和明蝦特餐的前菜就重複了。
所以選了之前點過，印象很好的薄燒沙朗牛排。
★ 這回我跟主廚說不見血，所以稍微硬一點點。
★ 坐包廂那次的熟度是這樣，很軟嫩。
★ 老公也是抱持多嘗試幾種食材，點了菲力牛排。
老公在外頭找停車位時，我也是幫他跟主廚說牛排不見血，但想到他很怕生食，
就多一句：「不然8.9分熟好了」，結果主廚說：「那會硬到咬不動啊」
「呃....那還是維持原來的吧！」
★ 主餐的鮮魚就跟明蝦特餐的前菜一樣，不過比較大塊。
★ 阿母的培根雞排
★ 脆皮雞排也很香呢！
8.時令蔬菜
★ 這天蔬菜是炒白菜
★ 跟平價鐵板燒一樣的炒蔬菜，一開始覺得有點不搭，現在覺得有份量多的熱蔬菜也蠻
好的！
★ 前菜也可以升級成龍蝦或黃金蟹（雙人套餐），
看到別桌有人點澳洲黃金蟹，很大一隻，剖面的蟹黃看起來好誘人。
9.飲料
★ 用餐完會離開鐵板桌區，到另一處用飲料甜點水果。這區座位不多，所以得等上一陣
子。
★ 在等待時，正好下一組客人還沒進場，侍者同意能讓我們留在桌區用甜點，喔耶！！
其實飲料區有點窄＆擁擠，在鐵板桌區比較舒服。
★ 飲料選擇＆變化不多，只有咖啡、紅茶、冬瓜檸檬、柳橙汁，我們幾乎都點冬瓜檸檬
。
10.11.甜點＆水果
★ 甜點沒得選擇，是隨機附給你，這天拿到的是芒果奶酪＆巧克力慕斯蛋糕。
★ 芒果奶酪似乎划算些。
整體而言，尚品吃到後頭會覺得稍微弱掉，但主菜部份是相當令人滿意。
因為價位差不多，經常會和夏慕尼比較。
老公碎念說夏慕尼有香檳汽水可以隨便喝，不愛甜食的表妹則說夏慕尼還得用櫻花蝦炒飯
來填肚子，
雖然尚品附餐比較差，但花幾十塊買個手搖杯飲料就好了，也是有道理XD。
最近一次去夏慕尼覺得跟西堤好像差不多（有些喜歡的東西不見了？），
比較起來尚品的海鮮選擇多挺得我心，不計較飲料甜點氣氛的話，尚品目前是略勝一籌XD
！