餐廳名稱：阿吉炒鱔魚麵
消費時間：2014年/7月
地址：嘉義市蘭井街113號
電話：05-2237194
營業時間：16:00~23:30
每人平均價位：80
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炒鱔魚麵
網誌版：http://little15.pixnet.net/blog/post/43717807
好佳在室友是嘉義美食通
去嘉義想吃道地小吃、隱藏版美食
問她就沒錯
到目前為止，只要她推薦的
大家都覺得吃過一定要回訪
我們的第一站
阿吉鱔魚麵
路蠻小條的，不太好找
汽車也不是很好停
50年歷史的店門口
感覺用餐的人好像都是在地人
夏天用餐蠻熱的
雖然出動兩台大電風扇
但那天怎麼吹出來的風都是熱風><
價目表
店裡賣的料理非常簡單
以鱔魚為主 總共四道
免費柴魚湯可以無限取用
有上過電視耶
其實環境有點簡陃
但我覺得桌面維持的還蠻乾淨的
阿吉鱔魚麵好吃在哪裡
好吃在於老闆選用煤炭來炒鱔魚麵
媒炭將近1000多度的高溫
很難控制火候
老闆講很少人用煤炭炒鱔魚麵了
炒出來的鱔魚麵多了份炭香味和懷舊感
免費取用的柴魚湯
也蠻好喝的
炭香味好香好香~~~
炒鱔魚麵的份量不算大
鱔魚約給六塊左右
看其他人的網誌寫可以花20元
再多麵或加鱔魚
(早知道我就多加麵)
大家有沒有發現XD
和我常吃的台南鱔魚意麵不同
使用的麵條不是意麵 而是油麵
而且台南的即使是炒鱔魚麵
吃起來還是甜滋滋
阿吉鱔魚意麵沒有這麼甜
如果敢吃辣的可以在點的時候
請老闆加辣 味道更棒
朋友點小辣，她說吃起來好好吃
飄著炭火香味的鱔魚麵
吃完後會想啾家人來吃
推薦給大家